Baklava miel

Hay tantas opciones para cocinar miel baklava. Todos ellos se distinguen por la presencia de ciertos ingredientes. Algunos prefieren cocinar tal baklava, que podrían probar en la playa mientras se relajan en el mar. Pero otros tienen más para probar miel de baklava tradicional con nueces.

Miel Baklava: la receta para cocinar

Esta receta se usa para hacer baklava, que se vende en la playa. Prueba y cocina baklava para esta receta. Necesitarás tales ingredientes:

Para la prueba

• 3 cdas. harina


• 1 cucharadita azúcar


• 1 cda. agua de soda


• 3 cdas. l. vodka


• pizca de sal


• mantequilla (para lubricar la masa)

Para jarabe

• 1 cda. azúcar


• 1 cucharadita cariño


• 2/3 cucharadas de agua

Mezcle todos los ingredientes y mezcle la masa. Divida la masa en trozos pequeños, que deben extenderse con un grosor de 1 mm. Enrolla la masa en rombos. En cada diamante, se deben cortar pequeños agujeros cuadrados. Dobla tres diamantes y engrásalos con mantequilla para que la masa no se pegue. Torsión de la masa para que pueda obtener un arco.

Para asar el baklava es mejor en la freidora, pero también puedes usar una sartén honda con mucho aceite.

Mientras cuece baklava, prepare el jarabe. Para hacer esto, diluya el azúcar, la miel en el agua y cocínelo un poco. El baklava listo se sumerge en almíbar. Desde la parte superior también puede espolvorear con azúcar en polvo o nueces molidas.

Miel Baklava con nueces

Le ofrecemos una variante más de preparación de baklava de miel. Esta vez está preparado con un relleno de nueces. Para la preparación de Baklava necesitarás tales productos:

Para la prueba

• 100 g de mantequilla derretida


• 300 g de harina


• 1 huevo


• 10 g de levadura


• 50 ml de leche

Para el relleno

• 150 g de mantequilla derretida


• 250 g de nueces peladas


• 200 g de azúcar

Para jarabe

• 50 ml de agua


• 150 g de miel

Primero preparamos la masa para baklava. Tamizar la harina. La mitad de la harina se mezcla con la levadura diluida en leche tibia y se mezcla la masa. Déjelo en un lugar cálido para subir. Después de dos horas, agregue la segunda mitad de la harina, la mantequilla derretida y el huevo. Coloque la masa de nuevo en un lugar cálido durante una hora. La masa terminada debe dividirse en 7-9 partes y extenderse muy finamente.

De las nueces, prepare el relleno para baklava. Freír las nueces en una sartén, picar finamente y mezclar con el azúcar. También prepare el jarabe: mezcle el agua con la miel y hágalo hervir.

Caliente una bandeja caliente para hornear con mantequilla. Espolvoree el rodillo con harina y no levante ni una capa de masa. De esta manera, puede transferir la masa a una bandeja para hornear, donde la extiende de modo que sus bordes cubran los lados de la bandeja para hornear. Layer la masa con mantequilla, espolvorear con nueces. Encima del relleno ponga otra capa de masa, aceite con mantequilla y espolvoree con nueces. Así que diseña todas las capas. Proteja el baklava y déjelo en la bandeja para hornear durante 30 minutos para permitir que la masa se eleve.

En la parte superior, engrase el baklava con yema de huevo, córtelo en rombo y póngalo en el horno a 200 ° C durante 30 minutos. 10 minutos antes del final de la cocción vierta el jarabe de miel baklava.