Cuajadas, las recetas más deliciosas con fotos. Preparación de requesón, instrucciones paso a paso
Cuajada - es muy apetecible y rápidoopción de desayuno. Su sabor se combina perfectamente con cualquier mermelada, mermelada o fruta en rodajas. Están preparados con mango, huevos, harina y otros ingredientes. Fritos en mantequilla, las porciones pequeñas se sumergen convenientemente en leche condensada o miel. Las cuajadas se pueden cocinar en un horno o en una sartén gruesa. Acerca de las recetas más deliciosas de estos panqueques útiles paso a paso y se discutirán en nuestro artículo de hoy.
Cuajada clásica con pasas en el horno - receta paso a paso
Cuajadas en el horno para cocinar es mucho más difícil,que en una sartén. Para hacer esto, debe preparar una masa bastante densa, que no se extienda en la bandeja para hornear. Sin embargo, tales panqueques tienen sus ventajas. Tienen un sabor muy rico en requesón, ya que la receta usa mucho requesón. Además, el queso cottage en el horno puede cocinarse sin pasas o reemplazarse con nueces.
Ingredientes necesarios:
queso cottage desmenuzable - 500 gr.
huevos de gallina - 2 pz.
pasas - 80 gr.
harina del grado más alto - 100 gr.
azúcar - 2 cdas. l.
azúcar de vainilla - 0.5 cdta.
polvo de hornear para la masa 0.5 cdta.
pizca de soda
pizca de sal
aceite vegetal
Instrucción paso a paso
Picar el requesón para que no queden grandes grumos adheridos. Si lo desea, puede torcer la masa de cuajada en la picadora de carne.
Batir los huevos en un mezclador de alta capacidad. Agregue sal, refresco, polvo de hornear y azúcar.
Continuar trabajando con una batidora y al mismo tiempo agregar cucharadas de harina y queso cottage con pasas. La masa para requesón en el horno no debe ser líquida, por lo que la receta no contiene leche ni crema.
De la prueba densa, forma las bolas de la porción,sumergirlos en harina. Extienda requesón aplanado cuajada en el cárter de aceite. Cocine en el horno a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos. Algunas personas prefieren voltear porciones de cuajada durante la cocción para obtener una cocción uniforme, pero no lo haga demasiado pronto para no estropear la forma ovalada.
Exuberantes pasteles de cuajada - receta paso a paso
Si quieres cocinar el más curvilíneocuajada en una sartén en casa, no confíe en polvo de hornear listo para masa. Consulte el método anterior, cuando la soda para la cocción lujosa se extingue con vinagre y se agrega inmediatamente a la masa. Y reemplazando el aceite vegetal por cremoso, olerá la verdadera cuajada de la infancia.
Ingredientes necesarios:
refresco - 2/3 cucharadita.
vinagre - 1/3 cdta.
sal - 1/4 cdta.
queso cottage - 350 gr.
huevos grandes de pollo casero - 2 pz.
azúcar ordinario - 2 cdas. l.
harina - 5 cucharadas. l.
mantequilla - 60 gr.
Instrucción paso a paso
Primero, bate los huevos con un mezclador. Cuando la masa se vuelve exuberante y uniforme, espolvoree azúcar.
Extinguir la soda con vinagre o jugo de limón, agregar sal y verter en la mezcla de huevo.
La harina tamizada se mezcla con queso cottage suelto en un recipiente aparte. Para hacer que la masa sea uniforme, recomendamos mezclar la masa de harina de requesón.
Espolvoree el requesón con harina en la base de huevo y revuelva con una cuchara o un puñado de batidor.
Derretir el cubo de mantequilla en una sartén. Gírelo en su mano para que el ghee se extienda por toda la parte inferior. Separe las porciones ovales de masa en una sartén y fría hasta que se prepare una cuajada de lavanda según la receta casera.
Buena cuajada en una sartén - receta paso a paso
A diferencia de la exuberante, la cuajada delgada es más fácil de preparar. La masa no requiere una preparación particularmente cuidadosa, y los huevos no tienen que ser batidos suavemente. Esta receta de cuajada es la más rápida y sin complicaciones.
Ingredientes necesarios:
queso cottage - 120 gr.
harina - 120 gr.
huevos - 2 pz.
Vanilina (líquido o en polvo) - 1 cucharadita.
aceite vegetal - 60 gr.
azúcar al gusto
Instrucción paso a paso
Batir todos los ingredientes a la vez con una licuadora o en un mezclador de cocina.
Derretir la mantequilla en una sartén recubierta de teflón.
Vierta las porciones de la mezcla en una sartén con una pequeña cuchara, formando porciones delgadas redondas.
Freír el requesón en ambos lados.
Sirva caliente en combinación con miel o su mermelada favorita.
Este plato también puede ser muy delicioso para cocinar en el multivark. En la web, los autores culinarios más famosos que han preparado requesón: la anfitriona Annushka y Anastasia Skripkina.
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