Cómo cocinar salmón rosado con crema agridulce

Número de método 1. ¿Qué tan delicioso es preparar salmón rosado con crema agria en el horno?

Para esta receta, puedes usar un pescado entero, así como sus piezas individuales. Para una maravillosa cena para 2 personas, necesitarás 400 g de carne de pescado.

Productos:

• 
  salmón rosado - 400 g;


• 
  condimentos al gusto;


• 
  100 g de queso;


• 
  1 cda. agua hervida;


• 
  un par de cucharadas de crema agria fresca, puede ser casera;


• 
  1 cucharadita harina de trigo;


• 
  verdes para probar.

Descripción de las etapas de preparación:

1. 
   Prepare un pescado: debe estar fresco, limpio y bien lavado.


2. 
   Córtalo en rebanadas. El espesor es de aproximadamente 5 cm. Espolvorear con sal, condimentos.


3. 
   Mezcle la crema agria con harina y especias.


4. 
   Coloque los filetes en una bandeja para hornear, vierta la salsa y espolvoree con queso rallado.


5. 
   Coloque en un horno precalentado a 220 grados. Hornea por 15 minutos.

Sirva con arroz u otra guarnición ligera.

Método número 2. Salmón rosado frito con salsa de crema en la sartén

Esta es otra forma muy simple. Solo lleva 40 minutos y un poco de deseo.

Entonces, tomamos:

• 
  500 g de filete de pescado rojo;


• 
  1 cebolla;


• 
  3.5 cucharadas crema agria;


• 
  1 cda. harina;


• 
  sal / pimienta / condimento;


• 
  grasas para freír

Procedemos de la siguiente manera:

1. 
   Prepara las piezas Puede estar listo en rodajas o filetes, como quieras. Limpie los espacios en blanco, límpielos con una toalla de papel de la humedad y déjelos "descansar" durante 5 minutos.


2. 
   "Marinar" el pescado en condimentos. Puedes usar una mezcla especial de especias.


3. 
   Ponemos las piezas en pan rallado y freímos hasta que estén rosadas en la sartén calentada. Después de eso, eliminarlos y poner en un recipiente aparte, se puede deslizar a la - de absorber la grasa.

1. 
   Freír en la misma sartén las cebollas, cortadas en medio anillos. Cuando comienza a brillar, le ponemos filetes.


2. 
   Prepara la salsa. Mezcle la crema agria, agua, sal, harina.


3. 
   Rellene con trozos de pescado con salsa de cebolla.


4. 
   Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Método número 3. Delicado salmón rosado en salsa de crema agria con verduras

Se obtiene una cena fabulosa, deliciosa y ligera si combina filetes tiernos con verduras.

Necesitarás:

• 
  1 salmón rosado o 500 g de filete puro;


• 
  crema - 350 g;


• 
  especias para pescar - al gusto;


• 
  1 cebolla;


• 
  2 tomates;


• 
  pimiento rojo;


• 
  1 zanahoria;


• 
  queso - 100 g;


• 
  aceite vegetal

Proceso de cocción:

1. 
   Corta el jorobado y agrega sal.


2. 
   Prepara la salsa Mezcle la crema y 1 cucharadita de sal. Puede agregar varias especias si hay preferencias. Revuelva a una consistencia homogénea.


3. 
   Pon el pescado en un adobo cremoso durante 15 minutos.


4. 
   Prepare la guarnición: corte cebollas grandes, pimientos, 1 cubitos de tomate, ralle las zanahorias.


5. 
   Agrega todo a los otros componentes. Revuelve bien.


6. 
   Lubrique la bandeja y transfiera los filetes con guarnición.


7. 
   Cubra con un segundo tomate cortado en rodajas. Todo limpie con queso.


8. 
   Cubra la bandeja de horno con papel de aluminio y colóquela en un horno calentado a una temperatura de 180 grados.


9. 
   Hornea por al menos una hora.

¡Nota! Existe la posibilidad de que al hornear, el queso se endurezca y cubra el plato con una costra seca. Este problema se puede evitar: es suficiente verter la capa superior de queso con crema agria y distribuirla uniformemente. Este movimiento no estropeará el resultado, pero hará que el plato sea aún más jugoso, suave y tierno.

Puedes servir con cualquier guarnición. Muy jugoso en combinación con arroz y puré de papas con la adición de leche y mantequilla.

Una de las recetas clásicas con el video de salmón rosado, la encontrarás en el siguiente enlace: