Atasco de madreselva para el invierno, recetas. Billets de madreselva para el invierno
Madreselva - uno de los tesoros naturales de utilidadsustancias para nuestro cuerpo. Esta pequeña baya oscura no solo repone las reservas de vitaminas en invierno, sino que también resuelve bien los resfriados y las oleadas de presión, elimina las toxinas y las escorias del cuerpo y fortalece las paredes vasculares. Además, la madreselva es un excelente remedio para la anemia por deficiencia de hierro y la gastritis. El único "pero" este milagro bayas - una corta temporada de cosecha. Por lo tanto, es mejor prepararse por adelantado, incluso con respecto a los espacios en blanco. Esperamos que nuestro consejo sobre cómo preparar mermelada de madreselva para el invierno (y no solo) llegue a usted por cierto.
¿Qué preparar de madreselva para el invierno?
Las propiedades útiles de la madreselva se pueden guardar enperíodo de invierno y sin ningún tipo de tratamiento de cocina - para secar o congelar. Para el secado, es mejor usar bayas poco maduras, secarlas al sol durante una semana aproximadamente (método más rápido: en el horno a 40-60ºC durante 6-10 horas).
Además, solo prepara la madreselva para el invierno cuandoayuda a congelar Para este bayas ligeramente lavado y secado servilleta debe ser cuidadosamente puso en el recipiente (o cualquier otro recipiente plana) capa no es más de 2 cm, lo puso en un par de horas en un refrigerador, y luego - en un congelador. Las bayas congeladas ya pueden verterse en una bolsa y almacenarse en el congelador.
Jam de madreselva de una sola vez es una receta fácil.
Jam, cocinado de madreselva para el invierno, sigue siendo la receta más popular entre las amas de casa. Le diremos dos recetas simples pero muy deliciosas.
Ingredientes necesarios:
bayas de madreselva - 1.5 litros;
azúcar - 1 kg
Instrucción paso a paso
Vierta las bayas de madreselva preparadas en una cacerola, cúbralas con azúcar y mezcle.
Deja esta mezcla durante la noche, para que las bayas dejen el jugo.
Deje hervir el jugo de las bayas durante 5 minutos, sin olvidar remover y remover la espuma.
El atasco preparado en caliente se dispensa en frascos esterilizados y se lamina.
Atasco de madreselva en dos tandas: deliciosa receta
Ingredientes necesarios:
bayas de madreselva - 1 kg;
azúcar - 1 kg;
agua - 1 t
Instrucción paso a paso
Del agua y el azúcar hacer el jarabe y verter las bayas.
Le damos a la preparación futura de la madreselva para que dure de 3 a 4 horas.
Llevamos la mezcla de azúcar y bayas a ebullición y después de un par de minutos la sacamos del fuego.
Después de 8 horas, repita el procedimiento, pero cocine hasta que esté listo.
Madreselva: recetas en blanco
Le sugerimos que pruebe formas más interesantes de cómo preparar la madreselva para el invierno.
Puré de madreselva
Ingredientes necesarios:
bayas de madreselva - 1 kg;
azúcar - 0,5 kg;
agua - una pequeña cantidad
Instrucción paso a paso
Preparado madreselva, verter el agua y llevar a un punto de ebullición.
Retirar del calor y hacer de ella puré de patatas (con un tamiz o licuadora).
En puré de bayas, poner en el azúcar y ponerlo a punto, calentando a 85 ° C durante unos 5 minutos. No te olvides de interferir con eso.
Transfiera la paleta de puré de la madreselva a los frascos y séllela herméticamente.
Jalea de madreselva
Ingredientes necesarios:
zumo recién exprimido de bayas de madreselva - 1 l;
azúcar - 0,8 kg
Instrucción paso a paso
Mezcle el jugo con azúcar (puede sustituir bayas mixtas con un mezclador o licuadora a la consistencia de la crema agria con azúcar, tomada en partes iguales) y llévela al punto de ebullición.
Revuelva constantemente, respete el jarabe por 2/3.
La gelatina aún caliente y caliente de las bayas de madreselva se vierte en los frascos y se rueda.
Las bayas de madreselva se combinan perfectamente con otrassus "hermanos" en el jardín. Por lo tanto, si lo desea, puede diversificar las recetas presentadas por nosotros y agregar fresas, grosellas, naranjas a la mermelada de madreselva para el invierno (u otras recetas que desee).
