¿Qué se puede hacer con los arándanos para el invierno? Recetas fotográficas de espacios en blanco
El verano es el momento de las verduras, frutas y bayas diversas. Quiero acumular vitaminas por completo, acumularlas y ahorrar para el invierno. La manera ideal de mimarse en la estación fría es la tarea.
Hoy estamos hablando de lo que se puede cocinarde los arándanos, el beneficio de esta baya es muy común en nuestras latitudes. Rico en vitaminas y minerales, antioxidantes, capaces de ayudar con diversas dolencias, los arándanos serán una excelente ayuda para mantener la salud del cuerpo agotado por los resfriados, sino que también son compatibles con la inmunidad. Entonces, comencemos con los palos de los arándanos.
Mermelada de blueberry
La forma más común de conservar bayaspara el invierno es mermelada. Útil y sabroso Le ofrecemos varias recetas diferentes. Comencemos con la receta más tradicional. Necesitamos: un kilogramo de bayas y 500 g de azúcar. Arándano inundado con agua. En la superficie deberían desaparecer las hojas y otros restos. Retiramos la basura, luego limpiamos a fondo las bayas. Después de esto, vierta en una olla y agregue el azúcar. Sin embargo, el proceso de cocción no comienza de inmediato.
Para que el jugo aparezca y el azúcar se absorba, la mezcla debede pie durante dos horas, lo más importante, no se olvide de agitarlo periódicamente. Después de que las bayas estén atascadas, puedes poner la sartén sobre la estufa. La cocción tardará de 20 a 30 minutos, la espuma debe eliminarse regularmente. En este momento, puede tratar con los bancos: esterilícelos junto con cubiertas de metal.
Cuando se acabe el tiempo, se puede verter el atascoen los bancos y enrolle las tapas. A menudo, se agregan ingredientes muy inusuales a la mermelada de arándanos para darle nuevos matices de sabor. Intenta hacer arándanos con miel y ron. Para un kilogramo de bayas necesitas 1 vaso de la primera y 2 cucharadas. cucharas en segundo lugar.
Después de lavar y secar las bayas, sudebe ser transferido a una sartén. Es más preferible tomar esmalte. Absorbemos ligeramente las bayas para separar el jugo y llevarlo a ebullición en un fuego pequeño. Después de esto, muy lentamente, revolviendo constantemente, agregue miel, cocine por otros 15 minutos. Luego, la mezcla se puede quitar del plato y agregar el ron. Por cierto, si no se encontró en la casa, reemplácelo con coñac. Una vez más, mezclamos nuestro atasco, lo extendimos sobre los frascos limpios, cerramos los párpados y los volteamos. Después de que los arándanos se enfríen, la pieza de trabajo se puede limpiar en un lugar fresco.
Compota de arándano
Si el atasco no usa un granpopularidad, luego intente cocinar para la compota de arándanos de invierno, seguramente atraerá a sus seres queridos. Los ingredientes son: bayas (700-800 gramos), un litro de agua, 300-350 gramos. azúcar. El proceso de cocción es extremadamente simple. Tradicionalmente lavamos y secamos bayas.
Luego esterilizamos los bancos, les agregamos los necesariosla cantidad de arándanos y llenarlo con jarabe tibio. Se prepara de la siguiente manera: agregue azúcar al agua, revuelva, hierva. Una señal de que nuestro jarabe está listo será su engrosamiento gradual. Después de llenar los frascos, deben enrollarse, envolverse y dejarse reposar más tiempo en una habitación cálida. En algún lugar del día, pueden trasladarse al almacenamiento en un lugar fresco.
Autor: Katerina Sergeenko
