Arándanos hechos en casa para el invierno - fotos y recetas de cocina


Dulces espacios en blanco para el invierno: la idea es útil yagradable. Especialmente en la etapa final de este proceso, cuando la densa estructura de las latas ya se encuentra en los estantes de las bodegas y los espaciosos armarios. Y cuando en una helada noche de invierno encuentras el codiciado frasco de mermelada dulce, tu alegría no es una capilla lateral, como Winnie the Pooh. El estado de ánimo mejora, el frío retrocede y todo el mundo patalea. Sin embargo, un delicioso recuerdo del verano será disfrutado solo por aquellos que se encargaron de los preparativos de arándanos con antelación.





Puede almacenar una variedad de frutas yverduras, champiñones y ensaladas, en forma de compotas, mermeladas, mermeladas, encurtidos y adobos. Hay muchas formas de girar: emergencia, simplemente rápido o conducido en el modo dimensional estándar. La tarea principal no es en absoluto en el proceso de preparación o el deseo de cerrar tantas latas como sea posible y establecer un registro de la velocidad de adquisición. Es mucho más importante determinar los productos y las recetas de los espacios en blanco. Deben tener en cuenta las preferencias de sabor de los miembros de la familia, ser útiles y hacer una dieta completa de nutrición de invierno.


Uno de los candidatos más dignos para el inviernoLa vacante en una dieta de alta calidad es arándano. ¡Vale la pena tomar algo de espacio en los estantes asignados bajo el giro! Esta baya está dotada de amplias propiedades curativas: reduce la fiebre, aumenta la hemoglobina en la sangre, promueve una mejor percepción del cuerpo por los antibióticos. La cosecha de arándanos para el invierno tiene una serie de cualidades beneficiosas en términos de prácticas de conservación:



  • No se requieren condiciones térmicas o de luz especiales para el almacenamiento;

  • Zumos, compotas, mermeladas, mermeladas o mermeladas fáciles de preparar, fáciles de preparar;

  • Capacidad de combinar. Los espacios en blanco de arándanos con azúcar se pueden combinar con bayas, frutas, repollos y hasta champiñones.


Cocinar compota de arándano


1. Si las bayas se recogen de forma independiente en el bosque, deben ser cuidadosamente clasificadas y lavadas. 2


. Cocine el jarabe. En un litro de agua hirviendo, vierta gradualmente 300-500 gramos de azúcar, dependiendo de la dulzura de las bayas y las preferencias de sabor.


3. Nos dormimos las bayas en frascos, dejando aproximadamente 1/6 del espacio libre. Aquí llenamos el jarabe enfriado hasta la parte superior.



4. Enrollamos las latas con relleno de "arándano" de acuerdo con el procedimiento estándar.


Arándanos hechos en casa para el invierno - fotos y recetas de cocina


Cocinar jugo de arándano


1. Las bayas deben lavarse y desecharse en un colador voluminoso.


2. Lo sumergemos en agua hirviendo durante 3-4 minutos.


3. Sacamos arándanos y suavizamos con un tenedor.


4. Los apretones se llenan con agua, que previamente blanqueaba bayas.


5. Llevamos la masa de bayas a ebullición y la volvemos a apretar.


6. Los squeezes y el jarabe resultantes se mezclan y se llevan a ebullición.


7. Vertimos los preparados en los frascos esterilizados y los enrollamos hasta el invierno.


Arándanos hechos en casa para el invierno - fotos y recetas de cocina


Preparamos mermelada de arándanos y arándanos


La siguiente variante de los giros de arándano para el inviernopromete ser popular entre el público infantil. Se trata de jam. Los arándanos son uno de los "regalos de bosque" más útiles y al mismo tiempo amargos. En la mayoría de los casos, la primera característica de la baya y anima a las madres a abastecerse de mermelada de arándano para el invierno. Pero el sabor agrio natural de los arándanos no es como todos los niños (y los adultos también).


La degustación de tales mermeladas de bayas terminagritos indignados de un niño, que esencialmente se reduce a la prohibición categórica para alimentarse como la acidez, incluso si son un concentrado de vitamina C. Hacer un atasco amargo más agradable al paladar fácil - sólo tiene que añadir las otras frutas del bosque (por ejemplo, arándanos). Blueberry tiene una extensa lista de vitaminas útiles, y su dulzura se le promete al niño mucho más que un solo sabor de arándano.


Las bayas se lavan y se ponen en una cacerola pequeñaen el gas. Cocemos hasta que aparezcan agujeros similares a esporas en la superficie del agua. En el gas pon otra cacerola, un poco más grande. Aquí, mientras el agua hierve, vertimos el azúcar. Distribuimos las bayas a los bancos y las llenamos con un jarabe fresco. La proporción de jarabe y bayas en cada jarra es de aproximadamente 1: 5. Rodamos los bancos con el relleno de "arándano y arándano" de acuerdo con el procedimiento estándar antes del horario de invierno.


Autor: Katerina Sergeenko

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