Propiedades útiles de los frijoles

Los frijoles son una gran alternativa a la carne. Durante mucho tiempo, muchos vegetarianos lo han amado por una gran cantidad de proteínas, fibra, macro y microelementos útiles. No solo es útil, sino también bajo en calorías. Por lo tanto, se recomienda a muchos nutricionistas que lo utilicen al menos dos veces por semana. Hoy le diremos qué es rico en frijoles y consideramos sus propiedades útiles.

Anteriormente, los frijoles se consideraban alimentos para los pobres, ahoraes comido por personas que están monitoreando su salud. Es fácil de preparar y hace posible para un largo tiempo para ser alimentado. Se compone de una variedad de vitaminas: A, C, K, E, y B vitaminas bean es rico en minerales: calcio, hierro, magnesio, zinc. Es ampliamente utilizado no sólo en la cocina, sino también en la cosmética. Es parte de muchas máscaras y cremas faciales.

Propiedades útiles

Dado que los frijoles contienen calcio, se recomienda su uso para aquellos que sufren de reumatismo, osteocondrosis y otros problemas asociados con los huesos;

Gracias al contenido de potasio y calcio, los frijoles ayudan a fortalecer el esmalte dental;

Es útil para personas con insuficiencia cardíaca, con aterosclerosis y trastornos del ritmo cardíaco;

Tiene un pronunciado efecto diurético. Ayuda a eliminar las piedras de los riñones, reduce la hinchazón;

Regula el metabolismo;

Reduce los niveles de colesterol y azúcar en la sangre;

Los frijoles son útiles en gastritis con baja acidez, con úlcera gástrica.

Contraindicaciones

Los frijoles no solo tienen propiedades útiles,pero también contraindicaciones. No se puede comer crudo. Además, muchas personas saben que aumenta la producción de gas. Pero esto se puede corregir fácilmente remojando primero los frijoles durante 5-8 horas. Frijoles contraindicados a personas con alta acidez y aquellos que sufren de colecistitis y colitis. Los frijoles pueden ser diferentes. Y cada uno de su tipo tiene sus propias propiedades útiles especiales.

Judías y espárragos

Las propiedades útiles de los ejotes sonsu bajo valor calórico (25 kcal). Por lo tanto, a menudo lo usan personas que siguen una dieta. También mucho caroteno en judías verdes. Pero sus propiedades útiles no están limitadas a esto. Las judías verdes son ricas en nicotina, ácido ascórbico y ácido fólico.

Debido al alto contenido de azufre y hierro,ayuda a combatir las bacterias intestinales y fortalecer la inmunidad. Una de las propiedades beneficiosas de las judías verdes, su bajo índice glucémico, es solo de 15. Incluso los frijoles verdes congelados retienen todas sus propiedades útiles. Comenzó a usarse para alimentos mucho más tarde que los frijoles. Y el primero en usarlo italianos.

Frijoles espárragos franceses Es una variedad de judías verdes. Puede ser verde, amarillo, morado. Este frijol es rico en minerales y fibra. Ampliamente utilizado en la cocina de los países occidentales. Se usa tanto fresco como congelado. Las sustancias que componen su composición son capaces de combatir los radicales libres, lo que proporciona juventud y salud a la piel.

Frijoles rojos

Este frijol se encuentra a menudo en armenio,Georgiano, cocina turca Cien gramos de este frijol contienen una norma diaria de fibra. El contenido calórico de los frijoles rojos es de 95 kcal. Contiene una gran cantidad de vitamina B6. Él es responsable de la inmunidad, la condición de la piel y del trabajo del sistema nervioso. Índice glucémico de frijoles rojos - 27. En Bulgaria, a partir de frijoles rojos cocinar una sopa nacional maravillosa - chorbu.

Frijoles blancos y negros

Judías blancas y negras, aunque son antípodas,pero solo en color. Por el contenido de microelementos y los beneficios para el cuerpo, actúan en igualdad de condiciones. Y su exquisito contraste ayudará a decorar platos festivos.

Debido al contenido de zinc y hierro, negrolos frijoles normalizan el metabolismo del carbono, aumentan la hemoglobina y reducen el azúcar en la sangre. También aumenta la secreción de jugo gástrico y mejora la digestión. Tiene un sabor ligeramente dulce.

Las propiedades útiles de los frijoles blancos sonalto contenido de potasio Es útil para el sistema cardiovascular. Su valor calórico es 290, el índice glucémico es 35. Además, este frijol contiene calcio y magnesio, ayudando a preservar nuestros huesos. Los frijoles blancos a menudo se usan como máscaras para blanquear la piel.

Frijoles Lima, Azuzuki y Mash

Habas de Lima Lucha eficazmente con colesterol elevado. Es muy útil para personas entre 25 y 50 años. Este frijol es rico en molibdeno, que elimina las toxinas dañinas del cuerpo, así como la niacina, necesarias para el funcionamiento normal del corazón y los vasos cardíacos.

Haricot Adzuki - El producto más popular del samurai. En el este, postres y sopas dulces se hacen de ella. Este frijol es el campeón en el contenido de ácido fólico. Evita la aparición de células cancerosas, elimina toxinas, limpia los riñones y el hígado. Conserva casi todas sus propiedades incluso después del tratamiento térmico.

Frijoles Mung, o granos de oro, poseepropiedades antitóxicas, acelera el tratamiento de enfermedades infecciosas e inflamatorias, aumenta la inmunidad. Este frijol es ampliamente utilizado en la cocina india. Se lo conoce como comida liviana, que promueve la actividad intelectual.

Frijoles enlatados

En su composición y propiedades útiles, no lo hacecede a los granos usuales, pero es mucho más fácil cocinarlo. Cuando compre este frijol, asegúrese de verificar su composición. En él no debería haber nada superfluo, excepto el frijol, el agua, la sal y el azúcar. La presencia de conservantes y otros ingredientes sospechosos debería alertarlo.

Autor: Katerina Sergeenko

Leer más: