Preparaciones de carne

La preparación para el invierno puede ser como las vainas, y los frijoles mismos frijoles. Las vainas de frijoles para el invierno todavía estánen verano, mientras que los granos aún no están muy desarrollados. Pero prestaremos atención a las palanquillas de los frijoles que se pueden hacer en el otoño. Después de todo, la mayoría de las veces ensaladas en lata, que se pueden abrir en cualquier momento y servir a la carne. Ofrecemos varias recetas de frijoles para el invierno.

Ensalada de frijoles para el invierno

Le sugerimos que prepare una ensalada sabrosa y nutritiva de frijoles para el invierno. Para su preparación necesitarás:

• 3 kg de tomates


• 1 kg de frijoles


• 0,5 kg de cebollas


• 0.5 kg de zanahorias


• 1 cda. aceite vegetal


• 150 ml de vinagre al 9%


• 5 dientes de ajo


• sal

Antes de cosechar la ensalada, debes cuidar los frijoles. Está bien lavado con agua corriente. Los frijoles lavados se vierten en agua fría y se mojan durante 5 horas. Luego se cocina hasta que esté listo y se devuelve al colador.

Con los tomates lavados debes pelar. Para pelarlos fácilmente, se los da con agua hirviendo. Los tomates pelados se cortan en rodajas. Las zanahorias peladas se frotan en un rallador grande. Cebolla cortada finamente, y el ajo pasa a través de la funda.

En una sartén, cambia todas las verduras, excepto los frijoles,y ajo Llene todo con aceite vegetal, sal, mezcle bien y extinga a fuego lento. Cuando las verduras están casi cocinadas, agregan frijoles. La ensalada se revuelve bien y se cuece durante otros 20 minutos. Luego vierta el vinagre, vuelva a mezclar y retire del fuego. La ensalada preparada se extiende sobre frascos esterilizados y se enrolla debajo de los párpados.

Ensalada de frijoles con pimiento

Le ofrecemos otra versión de la ensalada de frijoles para el invierno. Para su preparación, tome:

• 1 kg de frijoles


• 1 kg de cebolla


• 1 kg de pimiento dulce búlgaro


• 1-2 pimientos de pimienta


• 1 kg de zanahorias


• 2,5 kg de tomates


• 1 cda. aceite vegetal


• 1 cda. dientes de ajo pelados


• sal, azúcar, vinagre al gusto

Como en la receta anterior del stock de frijoles, los frijoles deben empaparse. Cocine los frijoles hasta que estén medio cocinados, y drene el exceso de agua.

Los tomates se pueden desplazar a través de una picadora de carne ofinamente picado. Las zanahorias se frotan en un rallador grande. Las cebollas y los pimientos dulces se cortan en cubos. El ajo y el pimiento picante se tuercen a través de una picadora de carne. Si realmente no te gustan los platos filosos o el ajo, puedes reducir la cantidad de estos dos ingredientes en la ensalada.

Los frijoles se mezclan con los tomates y se cocinan para30 minutos. Cebollas, zanahorias y pimientos dulces se guisan por separado en una sartén grande o en una cacerola. Luego, todas las verduras se combinan, se agregan el ajo y el pimiento picante. Ensalada otra vez llevar a ebullición, agregar un poco de vinagre, azúcar y sal. Tu ensalada de frijoles está lista para el invierno. La ensalada caliente se coloca en latas y se enrolla debajo de las tapas.

Frijoles en tomate para el invierno

En los Estados Unidos, les gustan mucho los frijoles enlatados en salsa de tomate. Prepara un frijol para tu familia Para hacer esto necesitarás:

• 1 kg de frijoles


• 2-3 cebollas


• 1 kg de tomates


• 3 cucharaditas sal


• 1 cucharadita pimienta negra molida


• 0.5 cdta. pimiento dulce


• 5 hojas de laurel


• 1 cucharadita 70% de vinagre

Para esta palanquilla de frijoles puedes tomar frescafrijoles Los frijoles secos también son perfectos, pero deben remojarse antes de acostarse. Cocine los frijoles hasta que estén listos. Cebollas finamente picadas se fríen en aceite vegetal, hasta que se ablande.

Con los tomates quite la cáscara, después de afeitarloscon agua hirviendo Los tomates pelados se hierven con sal hasta que estén suaves, después de lo cual amasan el enamoramiento. En la salsa de tomate final agregue frijoles, cebollas, especias. Las hojas de laurel deben cortarse muy finamente y también agregarse a los frijoles. La mezcla se lleva a ebullición, se agrega vinagre. Los frijoles calientes en salsa de tomate se extienden sobre frascos esterilizados y se enrollan debajo de las tapas.

Esperamos que las preparaciones de frijoles para el invierno le convengan. Buen provecho!