Los beneficios de los espárragos

El género Espárrago contiene varias especies de plantas, pero en el uso de alimentos espárragos ordinarios (espárragos, espárragos, medicinales). Los brotes de espárragos jóvenes comen con la cabeza aún soplada. La mayoría de los nutrientes en los brotes no provienen de la tierra (pueden ser reconocidos por la coloración blanca). Al salir de la tierra, los brotes se vuelven verde-púrpura y parte de los nutrientes pierden.
Los brotes de espárragos tienen un bajo valor nutricional, pero difieren excelentes cualidades de sabor y contenido significativo de vitaminas. Este es el beneficio de los espárragos paraadelgazar: contiene pocas calorías, pero ayuda a suavizar una consecuencia tan negativa de muchas dietas, como la deficiencia de vitaminas. Además, los espárragos se pueden cocinar una variedad de platos, por lo que la dieta será variada.
Pero los beneficios de los espárragos no se encuentran solo en sus propiedades dietéticas. El espárrago contiene muchas sustancias útiles que afectan favorablemente la condición de muchos órganos y ayudan en el tratamiento de varias enfermedades. Por lo tanto, los brotes jóvenes de espárragos contienen proteínas,hidratos de carbono, celulosa, aminoácidos (arigin, lisina, asparagina, etc.), vitaminas (provitamina A, B1, B2, B6, C, K, E), micro- y macroelementos (fósforo, hierro, sodio, calcio, selenio, manganeso cobre, especialmente un gran cantidad de potasio en el mismo).
La asparagina de aminoácidos fue el primer aminoácido obtenido por los humanos. Fue obtenido de espárragos, en honor del cual el aminoácido obtuvo su nombre. La asparagina es necesaria para el funcionamiento normal del sistema nervioso. Además, tiene la propiedad de disminuir la presión arterial y disminuir el ritmo de los latidos del corazón. Entonces, los beneficios de los espárragos para el sistema cardiovascular son obvios.
Además, el uso de espárragos ayudaaumenta la diuresis y acelera la excreción de urea, fosfatos y cloruros del cuerpo. Por lo tanto, los espárragos se recomiendan para comer en enfermedades de los riñones, el hígado y la próstata, gota, nefritis aguda y crónica, enfermedades de la vejiga y la pelvis renal, inflamación del tracto urinario, hinchazón. Y los espárragos ayudan a mejorar el apetito y aliviar la fatiga.
En general, los beneficios de los espárragos son conocidos por el hombre desde la antigüedad: se creció como una planta medicinal en el antiguo Egipto. En medicina popular, además de los brotes, los espárragos usan sus raíces y frutas. La parte aérea y las raíces se usaron paratratamiento de enfermedades del corazón, enfermedades del hígado, urolitiasis, cistitis, reumatismo, edema, epilepsia, acné, así como un laxante y antihistamínico.
Y los frutos de los espárragos se usaron para la disentería y la impotencia. Por cierto, todavía brotes de espárragos se consideran afrodisíacos. Así que puedes intentar incluir platos de espárragos en el menú de una cena romántica, pero ¿y si funciona?
A pesar de que los beneficios de los espárragos para nuestro cuerpo son innegables, este vegetal tiene una serie de contraindicaciones. Por lo tanto, no se recomienda comer espárragos durante una exacerbación de enfermedades gastrointestinales. Además, los espárragos, como casi cualquier otro producto, pueden causar alergias, por lo que si nunca ha probado los brotes de espárragos antes, introdúzcalo en la dieta con precaución.
Desafortunadamente, Espárragos: vegetales de temporada, los brotes jóvenes salen a la venta solo en abril-junio. Además, el producto de espárragos baratoses imposible; su alto precio se debe al hecho de que para cultivar espárragos se requiere una gran superficie de tierra y cosechar los brotes a mano. Pero si tiene la oportunidad de comprar espárragos, no lo descuide, incluya este delicioso y saludable vegetal en su menú diario.














