Cómo comer carne adecuadamente
Los platos de carne se pueden dividir condicionalmente en dosgrupos: platos de carne picada (chuletas, zrazy) y platos de carne grumosa (por ejemplo, asado). Cortar carne picada con un cuchillo es un mauveton rugoso, aunque en algunos casos la etiqueta permite una excepción a la regla: por ejemplo, si los trozos de gulash son demasiado grandes, es conveniente cortarlos con cuchillo y tenedor a la mitad antes de ponerlos en la boca. En otros casos, de acuerdo con las reglas de etiqueta en la mesa, los platos de carne picada se comen con un tenedor, pero mantenlo en la mano izquierda (no olvides que hay otra guarnición que se come con un cuchillo).
</ p>
Los platos de carne grumosa se pueden comer por dosmaneras. El primero, llamado "americano", prescribe comer un plato de carne caliente con una guarnición de la siguiente manera: cortar un trozo de carne con cuchillo y tenedor en trozos pequeños, luego colocar el cuchillo en el borde derecho del plato, el tenedor se mueve a la mano derecha y comienza a comer. Esta opción, sin duda, tiene derecho a existir, pecando con un gran inconveniente: la carne, inmediatamente cortada en pedazos, se enfría rápidamente y por lo tanto pierde una cantidad de cualidades gustativas. Sin embargo, este método es solo un hallazgo para aquellos que realmente no saben cómo manejar un cuchillo y un tenedor.
De acuerdo con el segundo método clásico, talSe deben comer platos de carne, no por un minuto, tirar cuchillos y tenedores de mesa, cortar un trozo de carne de un pedazo grande de carne. Esta versión de la regla de etiqueta en la mesa se considera más secular.
La salsa es un compañero frecuente de platos de carne, puede ambospara entrar en la composición del plato, y se sirve por separado en la salsera. Por cierto, con la salsa, debes verter la salsa directamente sobre un trozo de carne y, en ningún caso, en el plato de acompañamiento, después de todo se necesita la salsa para darle a la carne un sabor específico y picante. ¿Puedo comer el resto de la salsa en un plato? Ciertamente es mejor no hacer esto en solemnes fiestas públicas. Pero no hay ninguna razón para negarte ese placer en un entorno menos formal. De un trozo de pan que yace en un plato de pastel, rompa un trozo pequeño y póngalo en un bol con los restos de salsa de carne. Luego, con un tenedor, con los dientes girados hacia abajo, presione hacia abajo esta pieza y realice unos movimientos ligeros de presión con el cuchillo, empapando el pan como un "papel secante" con salsa.
Salchicha: se debe comer de acuerdo con las reglas de etiqueta paramesa, así como carne grumosa, con cuchillo y tenedor (snackbars). El hábito de hacer un emparedado con salchicha solo se justifica en fiestas informales y amistosas.
Paté sirvió como un plato independiente,es mejor comer un restaurante o una cuchara de postre. Además, se permite extender la tostada de paté. Para hacer esto, coloque una pequeña porción del paté en el borde del plato, luego frótelo con un cuchillo para picar personal sobre el pan, que se sostiene con los dedos de la mano izquierda en el plato, y no se adhiere al peso. Una tostada con paté sobre un plato, de acuerdo con las reglas de etiqueta en la mesa, se come con cuchillo y tenedor.
en los materiales cafe4u.ru
