Coliflor en masa - sabroso, agradable, satisfactorio
Huésped árabe: la coliflor se ha convertido para nosotrosEl vegetal habitual, que se puede encontrar en los estantes de las tiendas casi en cualquier época del año. Es muy útil, ya que contiene vitaminas del grupo A, B, C, E, elementos micro y macro útiles. Pero muchas amas de casa se quejan de que los niños, e incluso los adultos, en realidad no quieren comerlo por el sabor neutro. Te ofrecemos probar las maravillosas recetas de coliflor en pasta, que complacerán incluso a los fantasmas más pequeños.
Lista de recetas:
- Número de receta 1. Coliflor en casero maltrecho
- Número de receta 2. Col en un "abrigo de pieles"
- Receta №3 Un colorido día de fiesta
Número de receta 1. Coliflor en casa
Al elegir un vegetal, dé preferencia a las inflorescencias densas sin puntos negros o manchas. Presta atención a las hojas. Deben ser frescos y verdes. Esto significa que el producto ha sido cortado recientemente.
Ingredientes necesarios:
- repollo - 500 g
- crema agria - 2 cdas. l.
- huevo - 2 piezas
- Harina de trigo - 100 g
- aceite vegetal - para freír
- sal y pimienta, al gusto.
Método de preparación:
- vegetales se dividen en inflorescencias, los míos bajo el agua corriente y se cocinan a fuego lento hasta que estén listos 10-15 minutos;
- Mientras se prepara la base, puedes preparar un postre para sumergir la coliflor. Para hacer esto, mezcle los huevos, la harina, la crema agria, la sal y la pimienta. La masa debe ser homogénea sin grumos;
- En la sartén calentada con aceite, coloque las piezas en rebozado y fría por ambos lados hasta que se forme una costra dorada.
Un platillo preparado puede ser un acompañamiento fino para la carne o el pescado o una parte independiente de una cena o cena.
Número de receta 2. Col en un "abrigo de pieles"
La arcilla para este plato es muy interesante y, como un "saco" esponjoso, lo envuelve todo. Resulta muy satisfactorio y apetitoso.
Ingredientes necesarios:
- repollo - 400 g
- mayonesa - 2 cucharadas. l.
- huevo - 2 piezas
- Harina de trigo - 100 g
- verdes de eneldo o perejil
- aceite vegetal - para freír
- sal y pimienta, al gusto.
Método de preparación:
- necesito lavar la col, dividir en inflorescencias separadas y hervir en agua con sal;
- batir por separado en una espuma espesa de proteína;
- mezcle las yemas de los cuencos, los vegetales finamente picados, la sal, la pimienta, la harina, la mayonesa y presente cuidadosamente las proteínas;
- cada inflorescencia sumergir en la masa y marrón a una costra apetitosa por todos lados.
Este plato se ve muy bien en la mesa, y el sabor es aún más sorprendente.
Receta número 3. Vacaciones coloridas
Una maravillosa opción para las mamás, cuyos hijos se cruzan con cualquier verdura. Haga un regalo colorido, y los niños lo barrerán primero de la mesa. No me creas? Compruébalo.
Ingredientes necesarios:
- repollo - 600 g
- yogur - 1 cucharada l.
- huevo - 2 piezas
- Harina de trigo - 150 g
- zanahorias - 1 pc
- aceite para freír
- sal y pimienta, al gusto.
Método de preparación:
- Coliflor y cocine hasta que esté listo. Se puede dividir en pedazos o antes de cocinar, o después. No importa;
- las zanahorias limpian y frotan con un rallador fino, luegoa través de una gasa, cuela el jugo. Debe ser no más de 1-2 cucharadas. También puede utilizar la licuadora, pero meterse con ella a causa de una cucharada de jugo deseada no está en cada mujer;
- luego mezcle los huevos, la harina, la sal, la pimienta, el yogurt y el jugo de zanahoria;
- sumergir las piezas y freír en una sartén caliente.
Por el mismo principio, puede hacer repollo rojo o verde, agregando remolacha o jugo de espinacas.
Al incorporar la imaginación y la inteligencia, puede hacer que incluso la coliflor más común sea un verdadero punto culminante en su mesa. Ayúdate con placer
