El repollo estofado es un plato dietético y saludable

• Chucrut estofado


• Repollo con pollo


• Preparación de repollo en el multivark.

Número de receta 1. Chucrut estofado

El sabor agrio se combina perfectamente con la carne. Cocinar te tomará al menos tu tiempo.

Ingredientes necesarios:

• repollo - 500 g


• sal - 1 cucharadita.


• azúcar - 1 cucharadita


• cebollas - 1 pc


• aceite graso o vegetal para asar - 2 cdas. l.


• pasta de tomate - 1 cda. l.


• pizca de comino


• pimienta negra molida.

Método de preparación:

• picar finamente las cebollas y freír en aceite. Es necesario que haya adquirido un color dorado. Por lo general, 5 minutos es suficiente;


• cortar el repollo con pajitas y agregar a las cebollas;


• luego vierta medio vaso de agua, sazone con sal y pimienta. Estofar unos 40 minutos, tapado con una tapa;


• agregue azúcar, puré de tomate, comino. Si lo desea, también puede poner un par de cucharadas de crema agria baja en grasa.

En lugar de alcaravea, puedes tomar cualquier otra especia,que te gusta Es beneficioso probar el sabor de hierbas provenzales o lúpulo-suneli. Sin embargo, las especias no se pueden agregar en absoluto, si su olor parece demasiado delicioso.

Número de receta 2. Repollo con pollo

La versión búlgara de extinción de col ayudará a sorprender a los invitados y familiares. Este guiso nutritivo seguramente te complacerá.

Ingredientes necesarios:

• repollo - 0,5 kg


• filete de pollo - 400 g


• aceite de girasol - 100 g


• tomates frescos - 2 pz.


• pimienta fragante


• perejil


• sal al gusto

Método de preparación:

• cortar el repollo, la cabeza hacia un lado;


• cortar los filetes frescos en porciones. En lugar de un lomo de pollo, puede tomar el muslo, la espalda o los despojos (hígado, ombligo, corazón). Además, si prefieres carne de cerdo, también es perfecta;


• poner la mitad cocida en una cacerolarepollo, carne y luego repollo. Cada capa es un solito, pero no seas demasiado celoso. Si quieres pimienta, entonces solo espolvorea un poco desde arriba. Pero el pimentón no tiene un sabor amargo, y no puedes temer exagerar;


• cortar los tomates y agregarlos a la masa total. Vierta un poco de agua (100-150 g) y cocine a fuego lento. También puedes usar tomates purificados. Para hacer esto, bátalos con agua hirviendo, déjelos enfriar y pele. Este método permite quitar fácilmente la piel y no daña el vegetal.

15 minutos antes de la preparación completa, ponga los verdes y los guisantes.

Receta número 3. Col en el multivariado

Todos saben que no es difícil cocinar de formarápido El método es muy útil para amas de casa ocupadas y mujeres de negocios. Un mínimo de esfuerzo, y al mismo tiempo, sabroso y útil. ¡Este plato resulta muy jugoso, delicado y picante!

Ingredientes necesarios:

• repollo - 1 pc


• champiñones - 200 g


• patatas frescas - 200 g


• "Mezcla mexicana" - 400 g


• cebolla - 2 piezas


• aceite de girasol para la lubricación del molde


• tomates - 2 piezas

Método de preparación:

• Lavar bien y limpiar los champiñones, cortar en trozos pequeños;


• Cortar las patatas jóvenes en cubos, y cortar la cebolla. Para no pellizcarse los ojos, humedezca el cuchillo con agua corriente antes de cortar;


• aceite la parte inferior de la multi-repollo, patatas y champiñones picados. Vierta un poco de agua, pimienta y sal. Seleccione el modo "Quenching" en las opciones durante 45 minutos. Puede configurar "Bake", pero luego el plato perderá su jugosidad. Sin embargo, necesitaremos este régimen en el futuro;


• corta los tomates en cubos. Las mejores variedades son variedades duras, por ejemplo, rosa;


• verter la variedad de mexicanos y en rodajastomates, active el modo "Hornear" durante 15 minutos. Si la mezcla está congelada, no es necesario predescongelarla, es suficiente y procesarla en el multivark. El surtido de artículos variados puede diferir. Al comprar, estudie lo que está en el paquete. Tal vez no te gusten los espárragos, y a menudo se encuentran en conjuntos similares. Elige tu gusto

Buen provecho! Pruébelo con verduras y hierbas frescas. Puede servir como acompañamiento, no solo de carne y pollo, sino también de pescado.

Si no le gusta el olor durante la cocción, coloque una barra de pan negro en el recipiente.

Ahora conoces los secretos de la cocina tan económicos, pero un vegetal tan delicioso.