La receta para los rollitos de col perezosos

La receta para los rollitos de col perezosos

Este es un plato abundante y fragante, ya que nada más se asocia con la cocina casera. Los rollitos de col perezosos son perfectos para el almuerzo o la cena. ¡Deleite a su hogar con un regalo útil!

Ingredientes necesarios:

• 
  repollo - 500 g


• 
  aceite vegetal - 5 cucharadas. l.


• 
  cebollas - 2 pz.


• 
  zanahorias - 1 pc


• 
  arroz - 50 g


• 
  sal, pimienta, tierra molida


• 
  huevos - 2 piezas


• 
  carne picada (mixta o de cerdo) - 500 g


• 
  crema agria - 5 cucharadas. l.


• 
  jugo de tomate - 350 ml

Método de preparación:

1. 
   La cebolla pica finamente y las zanahorias se rallan en un rallador grande.


2. 
   Extienda en una sartén 3 cdas. l. aceite de girasol y freír las cebollas con zanahorias. Tueste hasta que esté dorado, al igual que el asado habitual en la sopa.


3. 
   Enjuague el arroz, enjuague bien varias veces y hierva. Tan pronto como retire la cacerola del horno, drene el agua y vuelva a enjuagar con agua fría. Por lo tanto, no hervirá y no se ablandará.


4. 
   Rebana el repollo con cuadrados limpios.


5. 
   Coloque el relleno en un bol, agregue arroz, huevos, cebollas con zanahorias, sal y pimienta al gusto. Mezcle bien todos los ingredientes.


6. 
   Ahora ve a freír. Primero, caliente el aceite en una sartén. Luego cuchara la carne picada y forma pequeñas chuletas. Freír cada uno en ambos lados. No freír hasta que esté listo, porque todavía hay un enfriamiento rápido. Doble los rollos de col en una olla profunda o en un molde especial para horno.


7. 
   Luego tenemos que hacer una salsa. Para hacer esto, combine el jugo de tomate, la crema agria, la sal y pimienta ligeramente. Vierta los rollos de repollo salteados y envíelos al horno, calentados a 180 grados. El tiempo de cocción tomará alrededor de 45-50 minutos, pero si lo coloca en un horno frío, luego 20-25 minutos más.

¡Todo está listo! Sirva con crema agria, ensalada de verduras o verduras. El plato se puede comer incluso sin guarnición, por lo que los rollos de repollo combinan en sí mismos tanto arroz como carne.

Consejos

Algunas recomendaciones adicionales para las amas de casa:

• 
  Si desea hacer la salsa más rara, luego vierta en 500 ml de agua. Esto no dañará el plato, pero lo hará aún más jugoso;


• 
  si el repollo es demasiado duro y denso, viértalo con agua hirviendo y déjelo por unos 5 minutos. Este método lo ayudará a suavizarlo, que es lo que necesitamos para nuestro plato;


• 
  si las hojas de col se rompen durante el proceso de fritura, agregue un par de cucharadas de harina a la carne de la carne. También puede agregar un par adicional de huevos;


• 
  la col no puede cortar y moler en una licuadora. Entonces los rollos de col se pondrán aún más tiernos. Pero si te gusta sentir mejor en el plato de col terminado, luego se corta en con un cuchillo;


• 
  Será muy inusual si asa ligeramente repollo en pan rallado;


• 
  en lugar de jugo de tomate, puedes tomar salsa de tomate o diluir un par de cucharadas de pasta de tomate puro en agua;


• 
  el plato obtendrá más dieta si usa carne picada de pollo;


• 
  el arroz puede reemplazarse con granos de maíz. Especialmente a los niños les gustará.

Ahora tú mismo ves los rollos de col perezososhacer realmente no es difícil. ¡Y es un placer comerlos! Si tiene todos los productos necesarios, ¡puede ir directamente a la cocina y comenzar a preparar un plato apetitoso!