Sopa de guisantes con productos ahumados

Receta de sopa de guisantes con carne ahumada

La regla principal en la preparación de esto o cualquierotra sopa de guisantes: una selección de guisantes. Debe ser necesariamente de variedades de cereales, preferiblemente holandeses. ¡Prepara todos los productos necesarios y puedes comenzar a cocinar!

Ingredientes necesarios:

• 
  variedades de cereales integrales de guisantes - 250 g


• 
  cebollas - 1 pc


• 
  lomo de cerdo ahumado - 150 g


• 
  ajo - 1 diente


• 
  sal, pimienta, tierra negra y fragante


• 
  patatas - 4 pz.


• 
  hoja de laurel - 1 pc


• 
  aceite de girasol


• 
  zanahorias - 1 pc


• 
  verdes

Método de preparación:

1. 
   Retire los guisantes y enjuague bien. Remojar en agua fría y dejar durante unas horas. Periódicamente cambie el agua.


2. 
   La cebolla y el ajo están limpios, pero no se cortan.


3. 
   Prepare una cacerola grande (3-4 litros), viertaen ella agua, poner guisantes, un diente de ajo, una cebolla y pimienta con pimienta fragante. Cocine durante aproximadamente dos horas, retirando periódicamente la espuma. Los guisantes deben hervirse y convertirse en puré de papas.


4. 
   Pelar las papas y cortar en cubos pequeños. Las zanahorias se rallan en un rallador grande o se cortan en tiras finas. Coloque las verduras en el caldo y consiga la bombilla. Agregue la hoja de laurel, sal, pimienta con pimienta molida y cocine por otros 15-20 minutos.


5. 
   Corte el cerdo en rodajas oblongas pequeñas y fría en aceite vegetal. La koreica debería adquirir un tono rojizo.


6. 
   Cuando las papas en la sopa estén cocidas, agregue el ahumado, hiérvelo y déjelo a un lado.

Espolvorea con hierbas picadas, ¡y la cena está lista! Buen provecho!

Consejos

Aquí hay algunos consejos y recetas interesantes:

• 
  muy sabroso para servir sopa de guisantes con caserogalletas. Prepárelos de la siguiente manera: corte pan blanco en cubos. A través de la prensa, omita algunos dientes de ajo, agregue un poco de aceite vegetal, especias y sal favorita. Revuelva y coloque en una bolsa de celofán normal. Coloque las piezas de pan. Envuelva el celofán y tome un buen bocado para que nuestras futuras galletas estén saturadas de especias. Ahora fríe el pan en una sartén antiadherente seca y todo está listo;


• 
  La sopa de guisantes en cada país está preparada por diferentesmaneras. Por ejemplo, en el oeste de Ucrania, al final de la preparación, se agrega prensa fresca de ajo exprimido, en queso parmesano de Italia, y en pasta de tomate de Mongolia;


• 
  para la sopa puedes usar guisantes secos. Tíralo al caldo hirviendo antes de poner el resto de la comida;


• 
  si los guisantes están triturados, no es necesario remojarlos;


• 
  si quieres hacer un plato con pan tostado, entonces la cebolla y las zanahorias se fríen en aceite y se envían al caldo;


• 
  También la sopa de guisantes se puede cocinar con champiñones. Los más adecuados son secos, pero pueden ser reemplazados con champiñones;


• 
  las especias más adecuadas: comino, albahaca, curry, hierbas italianas, cúrcuma, ajo seco;


• 
  además de sopa, trajes de sopa como carne ahumada: costillas, tocino, cervelat, salchicha e incluso un pollo ahumado. Incluso puedes intentar mezclar varias especies como un experimento.

¡Prepara una sopa de guisantes con productos ahumados y sorprende a todos con tu talento culinario!