Sopa cuaresmal en la guardia de la salud y la figura
La sopa postal es verdaderamente un plato indispensable para aquellos,a quién le importa seriamente su salud. Y durante la Gran Cuaresma también es un elemento clave de la nutrición. Especialmente populares en este período son la sopa de guisantes magra y la sopa magra. Ambos platos sacian perfectamente y permiten que el cuerpo obtenga todos los nutrientes necesarios. Cocine en nuestras recetas, ¡y manténgase saludable!
Sopa de guisantes instantánea
Esta deliciosa sopa magra no es accidentalun favorito entre los seguidores de una dieta saludable. Las propiedades medicinales de los guisantes también fueron conocidas por nuestros antepasados muy distantes. La mención de sopa de guisantes ya se encuentra en las crónicas de la época de Alejandro Magno. Entonces, es hora de que tomemos su receta para una nota.
Ingredientes:
2 tazas de guisantes secos
2 pedazos de cebollas
1 raíz de zanahoria, perejil y apio
aceite magra, sal
Receta paso a paso:
Los guisantes se enjuagan bien, vierta el agua y déjelos durante algunas horas
Para combinar el agua. Agregue caldo de verduras o agua y coloque el cocinero.
Las raíces peladas están finamente picadas y doradas en aceite magra.
15 minutos antes de que el guisante esté listo, agregue carne asada
Cierre la tapa herméticamente y deje que la sopa hierva
Si lo desea, puede agregar a la receta clásica cubitos de patatas o champiñones.
Además, si por alguna razón, el uso de aceite vegetal se debe limitar o excluir por completo, las raíces de perejil y apio se pueden agregar a los guisantes sin pre-tostado.
La comida rápida
Sugerimos que intente cocinar otroun plato delicioso y saludable del tesoro de la cocina nacional rusa. La sopa rápida, de acuerdo con la receta clásica, se prepara con repollo, tanto fresco como sauerkraut. Sin embargo, otras plantas verdes se pueden utilizar en su lugar. Por ejemplo, ortiga o acedera.
Bueno, entonces. Cocinamos la sopa cuaresmal rusa clásica.
Ingredientes:
500 g de col
6-8 pedazos de patatas
1 zanahoria y cebollas
2 cucharadas de pasta de tomate
sal, pimienta negra, laurel, perejil y eneldo verdes, aceite magra
Receta paso a paso:
Preparar las verduras: limpia, cortar el repollo, patatas, cortar en trozos grandes, la cebolla - anillos, zanahorias rejilla, picar finamente las hierbas
En una cacerola, vierta agua y prenda fuego
Cuando hierva el agua, ponga las papas en ella.
Cuando hierva, agregue una porción de zanahorias y repollo a la sartén
Prepara hasta que esté cocido
En este momento en una sartén freír la cebolla. Cuando se convierte en una dorada, añadir las zanahorias restantes, pasta de tomate y 3-4 cucharadas de agua
Guise por 15-20 minutos
Combina el asado con repollo y patatas
Sal y pimienta Potomit debajo de la tapa durante 5 minutos. Agregue la hoja de laurel. Después de 2 minutos, apague el gas.
Dale sopa cuaresmal para preparar al menos media hora.
Para diversificar el sabor de la clásica sopa magrapuedes agregarles hongos. Si tienes fresco, córtalos con popotes y fríalos con cebollas. Si los champiñones están encurtidos, agréguelos a la sartén antes de asarlos. Solo ten cuidado con la sal.
Por cierto, si agrega remolachas a las cebollas y las zanahorias durante la extinción, frotándolas con un rallador pequeño, obtendremos un delicioso borsch.
Como puede ver, hay muchas opciones para preparar sopa cuaresmal. ¡Experimenta en salud!
