Cómo cocinar sopa de guisantes

De acuerdo con el contenido de proteína, no es inferior a la carne y, endiferencia de los productos de origen animal, no causa ningún daño. Al comer platos de guisantes, el riesgo de enfermedades oncológicas disminuye, el trabajo del intestino se normaliza, las uñas y el cabello se fortalecen.</ p>

Sopa de guisantes

Este trabajo culinario se encuentra en el menúmuchos países, solo las recetas son diferentes. Algunas nacionalidades agregan ciertos ingredientes, lo que le da a la sopa un sabor nacional. Hablaremos de un plato clásico, cuya receta puede cambiarse y completarse según su criterio.

Ingredientes:

• guisantes - 500 g


• zanahorias - 2 piezas


• cebolla - 2 pz.


• aceite de girasol


• sal, pimienta al gusto


• verdes

Método de preparación:

• guisantes lavados y empapados en agua durante 6 horas;


• vierta en una cacerola con agua fría y cocine a fuego lento durante 40-60 minutos, revolviendo ocasionalmente;


• cebollas y zanahorias para lavar, limpiar, cortar en cubos y freír en una sartén caliente con aceite vegetal;


• agregue los alevines en la sartén y cocínelos por 10 a 15 minutos;


• sal, pimienta, libra con verduras y hervir durante otros 5 minutos;


• déjalo reposar durante media hora y la sopa está lista.

Esta receta es la base de la sopa de guisantes. Hay muchos ingredientes que harán que el sabor sea único. Será muy sabroso si agrega productos ahumados (salchichas, costillas, salchichas) junto con verduras durante la cocción. Para mayor riqueza, es bueno cocinar en caldo de pollo o cerdo. Para hacer la sopa espesa, puede agregar las papas, picadas, 30 minutos antes de cocinarlas.

Sopa de guisantes deliciosa

Para que la sopa sea particularmente sabrosa, es importante seguir ciertas reglas:

• Solo puedes salar cuando los guisantes estén casi cocidos, de lo contrario permanecerá sólido;


• en cualquier caso, no agregue agua fría. Si es necesario, puede agregar solo un poco de agua hirviendo, pero es deseable calcular la relación inicialmente;


• si desea hacer un puré de sopa, agregue media cucharadita de soda;


• Cuanto más tiempo estén empapados los guisantes, más fino será;


• algunos guisantes causan hinchazón. Esto no es una excusa para renunciar a una deliciosa sopa. Es suficiente agregar un poco de eneldo fresco picado a un plato para servir, y evitará este fenómeno desagradable.


• para una mayor densidad del plato puede agregar un pocoharina, frita en una sartén seca. Para hacer esto, levante un poco de sopa en una taza, vierta la harina continuamente revolviendo, para que no queden grumos. Y vierta el contenido de la taza en una olla.

En algunas recetas hay queso, puerros,crema agria, tomates, ajo e incluso vino. Las especias son de gran importancia, le dan al plato un sabor especial. Puede servir tostadas o tostadas tostadas.

A pesar de su utilidad, los guisantes permanecenproducto bajo en calorías Debe incluirse en la dieta de las personas que desean perder peso y llevar un estilo de vida activo. Suministra energía al cuerpo y aumenta la eficiencia. Para los vegetarianos, este producto es simplemente necesario. Sirve como un excelente sustituto de la proteína animal, necesaria para el funcionamiento normal de todos los órganos.