Cómo cocinar sopa de alforfón
Las propiedades útiles del alforfón son legendarias, porqueno en vano que nuestros antepasados lo llamaron "la comida de los héroes". El contenido de vitaminas, minerales, proteínas y aminoácidos esenciales excede todos los estándares necesarios. El uso constante de alforfón como alimento no solo le proporciona al cuerpo todos los elementos necesarios, sino que también sirve como excelente preventivo contra muchas enfermedades.
Sopa de alforfón con setas
Lo que no está preparado con alforfón: Panqueques, chuletas, cereales e incluso tartas. Pero la sopa de alforfón, probablemente, nunca dejará de ser relevante. Simplemente se prepara y no toma mucho tiempo, pero los beneficios para el cuerpo son enormes. Incluya en la sopa dietética de trigo sarraceno, y no tiene que gastar dinero en la compra de vitaminas caras para mantener un tono. Traemos a su atención la receta de una deliciosa sopa:
Ingredientes:
- Champiñones frescos - 200 g
- patatas - 3 pz.
- Granos de trigo sarraceno - 100 gr
- cebolla - 1 pc
- zanahorias - 1 pc
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
- verdes
- sal
- pimienta molida
Método de preparación:
- limpia, mía y corta en cubos setas;
- nos frotamos la grupa y mi agua fría;
- Limpia, mina y corta en pajitas finas zanahorias;
- Limpia, mina y corta en cubos cebollas y papas;
- Ponemos alforfón, patatas y zanahorias en una cacerola y vertimos dos litros de agua hirviendo. Cocemos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando durante 20 minutos.
- En una sartén caliente con aceite vegetal, vierta la cebolla picada. Freír hasta que se dore la corteza y agregar los champiñones preparados. Fría 10 minutos, revolviendo;
- agregue champiñones con cebolla en una olla. Cocine a fuego lento durante 10 minutos;
- déjalo permanecer por 15 minutos y puedes servir. Perfectamente combinado con hierbas frescas y crema agria.
Tal sopa gustará incluso a los niños,que no le gustan los primeros platos. Si lo desea, puede combinar la receta agregando sus ingredientes favoritos. Si cocina en caldo de pollo, la sopa resultará ser especialmente satisfactoria y nutritiva, pero tomará un poco más de tiempo. Si conserva una cifra y mantiene un estilo de vida saludable, la sopa de trigo sarraceno debe estar presente en su mesa. Al usar trigo sarraceno todos los días, puedes dejar de comer carne sin causar ningún daño a tu salud. El contenido de proteína en este cultivo no es menor que en la carne. Pero cada producto tiene sus propios secretos de cocina. Si cocina sopa de alforfón, siga algunas reglas:
- cuando cocine, es mejor usar una olla con paredes gruesas, para que la sopa sea más sabrosa y sabrosa;
- verter grañones seguido de agua fría con sal;
- siempre quite la espuma que aparece cuando hierve;
- es importante considerar que el volumen de cereales al cocinar se duplica;
- trate de no digerir, ya que el cereal continúa hirviendo en agua hirviendo, incluso si se retira del fuego.
Siguiendo estas sencillas reglas, elaborarásdeliciosa sopa para el almuerzo. Los granos de alforfón son de dos tipos: es un núcleo (grano entero) y un corte (cortado en partes). El contenido de las sustancias necesarias, este tipo de diferencias no tienen, pero la cocina tiene la ventaja de hacerlo, ya que cocinar lleva menos tiempo. Pero el arenque en la sopa con hierbas se ve más hermoso y apetitoso.
