Trigo sarraceno: cómo cocinar delicioso?
Gachas de alforfón es familiar para todos desde la infancia, porquees el plato más popular de nutrición infantil, dietética y deportiva. Además del hecho de que los platos hechos de alforfón son deliciosos y útiles, este producto tiene un costo bajo, que permite que amplios sectores de la población cocinen guarnición de trigo sarraceno para una variedad de platos de carne y pescado.
Cómo cocinar las gachas de alforfón es conocido por muchos. Para hacer esto, una medida de alforfón se llena con dos medidas de agua y agrega sal. Después de 10-20 minutos, un delicioso plato estará listo. Sin embargo, pocos saben cómo cocinar gachas de alforfón para que se sirvan incluso en una mesa festiva. Para que el plato sea sabroso y hermoso, necesitas una receta especial.
En alforfón, una gran cantidad de minerales ymicroelementos, y es muy importante que durante la cocción no desaparezcan del producto. Con la llegada de multivariedades, puede cocinar gachas de trigo sarraceno y conservar no solo sus excelentes cualidades gustativas, sino también sus propiedades útiles. Con la ayuda de multivarkers puedes cocinar el más delicioso griego con carne.
Receta para "placer alforfón"
Le sugerimos que lea la receta de una deliciosa papilla de alforfón.
Ingredientes:
- carne (carne de res, cerdo) - 400-500 gramos
- trigo sarraceno - 400-500 gramos
- cebolla - 100-150 gramos
- zanahorias - 100-150 gramos
- hoja de laurel - 2 piezas
- sal, pimienta - al gusto
- aceite vegetal (para asar carne y verduras).
Método de preparación
Antes de cocinar las gachas de alforfón, debes preparar todos los ingredientes para este plato.
- Zanahorias cortadas en tiras finas.
- Picar la cebolla.
- Carne picada finamente (pedazos no más de 3 centímetros).
- Enjuague el alforfón.
- Prepare la cantidad necesaria de especias, sal y aceite.
- Fría la carne y las verduras en un multivark.
- Agregue a la carne frita y agua de verduras (dos vasos), sal y especias y cocine a fuego lento por otros 10-15 minutos.
- Agregue el trigo sarraceno lavado y el agua. El agua debe cubrir el alforfón aproximadamente 1-2 centímetros.
Después de 20 minutos en el modo "Varka", un fragante friable griego con carne estará listo.
Cada persona es diferente y todos tienen gustos diferentes, por lo que la receta de gachas de alforfón siempre se puede cambiar un poco.
Algunos consejos
Necesariamente, antes de comenzar a asar carne y verduras de acuerdo con la receta de gachas de trigo sarraceno, el aceite debe calentarse, de lo contrario los productos se pueden quemar y el platillo tendrá un olor desagradable.
La carne y las verduras se fríen mejor en el modo "Fast Roast".
Para que el plato sea dietético, es suficiente cambiar la carne de cerdo y de res por carne de pollo o conejo. El plato no será menos sabroso y útil, y su contenido calórico disminuirá significativamente.
Que las gachas de alforfón se vuelven más satisfactorias, no es necesariocambie la forma de cocinar trigo sarraceno, lo suficiente al final de la cocción para agregar mantequilla. Esto le dará al plato no solo calorías, sino que también mejorará el sabor y el aroma.
El alforfón es universal, y para cambiarloconsistencia, es suficiente durante la preparación del plato agregar una cantidad diferente de agua. Las personas que prefieren las recetas tradicionales de trigo sarraceno toman la proporción de cereales y agua de 1 a 2. Si necesita obtener una opción más líquida, el agua se toma una medida más.
Hay una papilla de trigo sarraceno "empinada", la receta para su preparación es muy simple: moler la grupa y colocar en el horno, llenando la olla con el trigo sarraceno con una cantidad mínima de agua.
Muy deliciosa papilla de alforfón en el agua se obtiene al elegir el modo de la multivarka "Pilaf".
Si sigues estos consejos, tu mesa decorará la papilla de alforfón más deliciosa y útil.
