Alforfón en macetas
Algunas personas adoran las sabrosas y útiles gachas de alforfónpero es muy importante prepararlo correctamente. Anteriormente, el trigo sarraceno no se elaboraba, y languidecía en un horno ruso, como resultado, resultó suave, pero no hervido, sino que se desmenuzó. Alforfón en macetas, cocinado en el horno, recuerda el trigo sarraceno, cocinado en un horno ruso.Alforfón en macetas con carne y champiñones
Este alforfón en las ollas bien puede reemplazar no solo el segundo plato con guarnición, sino una cena completa, tan nutritiva. Para su preparación, deberíamos tomar (una porción, es decir, un recipiente):
2/3 cucharadas grañones de alforfón
100 g de carne
2 champiñones pequeños
mitad zanahoria
verdes, pimienta negra, sal - al gusto
Carne cortada en trozos pequeños Las zanahorias se limpian y se cortan en círculos delgados, cada corte por la mitad. Champiñones se limpian y se cortan en cubos pequeños, mis verdes y finamente picados.
Ponemos en vasijas de cerámicacarne de res, zanahorias en rodajas y champiñones. Luego vierta alforfón en la olla y vierta 2 vasos de agua. Solim y pimienta al gusto, cocine en el horno durante 40 minutos. Espolvorear con verduras antes de servir.
Dependiendo del tamaño de la olla, puede cambiar la cantidad de ingredientes, pero la proporción de alforfón y agua siempre debe permanecer constante: para 2/3 tazas de alforfón - 2 tazas de agua.
Alforfón en macetas con pollo
En lugar de carne de res, puede cocinar trigo sarraceno con pollo; el pollo se puede ver con más frecuencia en nuestra mesa debido a la disponibilidad. Para cocinar gachas de alforfón con pollo en macetas, debe tomar (en base a tres porciones):
15 cucharadas (aproximadamente 1,5 cucharadas soperas) de avenas mondadas de trigo sarraceno
400 g de filete de pollo
1 cebolla pequeña
1 zanahoria pequeña
aceite para freír
verdes, sal a gusto
Pollo mi filete y cortado en trozos pequeños. Ligeramente salado y rápidamente freír los filetes en aceite vegetal a fuego alto. Pollo frito puesto en macetas. Las verduras se limpian, las zanahorias tres en un rallador, las cebollas finamente trituradas. Las verduras, también, freír.
Trigo sarraceno lavado puesto en macetas en la parte superiorpollo y ligeramente salado. Sobre el trigo sarraceno se prepara el asado de cebollas y zanahorias, así como los verdes finamente picados. Completa una olla de 10 cucharadas. agua o caldo (a razón de 2 partes del líquido por 1 parte del cereal). Cocemos alforfón en el horno durante media hora.
Alforfón en macetas con champiñones y huevo
Alforfón aromático en macetas con champiñones, cubierto con huevos al horno - un plato muy inusual y sabroso. Para una porción de tales gachas, necesitaremos los siguientes productos:
2/3 cucharadas grañones de alforfón
1 bombilla pequeña
1 huevo
1 rebanada gruesa de tocino ahumado hervido
1 cucharadita mantequilla
algunos hongos secos
sal, pimienta negra - al gusto
Las macetas antes de cocinar se empapanagua fría Trigo sarraceno lavado, durante unos minutos, vierta agua hirviendo, luego drene el agua. Las setas secas se muelen casi hasta convertirse en polvo. En un recipiente necesitas 1-2 cucharaditas. polvo de hongos secos.
Corta la pechuga en pequeños cubos, comolos mismos cubos shink cebollas (se necesita una olla una pequeña bombilla o un medio tercero / medio). En la olla vertimos hongos secos, colocamos cebollas y pechuga.
Arriba vertimos alforfón y vertimos agua caliente(pero no con agua hirviendo) en una proporción de 1: 2. Es decir, para 2/3 tazas de trigo sarraceno necesitas 1/3 taza de agua caliente. Cocine en el horno debajo de la tapa cerrada hasta que esté listo (en algún lugar 40-60 minutos). La preparación se puede verificar levantando la tapa, pero es imposible detener el trigo sarraceno.
Casi listo para sacar alforfón del horno, eliminamostapar e introducir en la olla un huevo crudo, poner la mantequilla encima. Ponemos la olla en el horno para endurecer la proteína. Ahora el trigo sarraceno se puede servir en la mesa.
Buen provecho!
