Ternera con zanahorias

Ternera con zanahorias

Para preparar este plato, tome los siguientes ingredientes:

• ternera - 300 g


• zanahorias de tamaño mediano - 3 pz.


• naranja - 1 pc


• cebollas - 1 pc


• azúcar - 40 g


• aceite de oliva, ajo, especias (nuez moscada, clavo, cúrcuma, opcional - jengibre y comino) - al gusto

Moler las cebollas y el ajo, exprimirlos ligeramente sobresartén en aceite de oliva. Agregue la ternera y las especias a la sartén. Vierta el jugo recién exprimido de una naranja y un vaso de agua en la carne. Cocine por 20 minutos.

Zanahorias limpias y cortadas en círculos, agregaa su azúcar y aceite de oliva. Zanahorias y carne, colóquelos en ollas para servir, agregue un poco de agua. Cocine la carne en el horno hasta que la zanahoria esté suave, y en las ollas no se forme una salsa suave.