Pollo con romero
Otro plato de carne original que se puede servir a la mesa de Pascua es pollo con romero. La especia picante le da a la carne un sabor muy inusual.Pollo con romero
Para preparar un pollo con romero, necesitaremos:
carne de pollo - 700 g
jugo de naranja - 100 ml
zanahorias - 2 pz.
cebollas - 2 pz.
naranja - 1 pc
greens verdes - 4 cucharadas.
tomillo - 1 cucharada
mostaza - 1 cucharadita
aceite de oliva - 2/3 cucharadas.
sal al gusto
Carne de pollo cortada en porciones, y en cada pieza hacemos 3-4 incisiones profundas.
Corta la ralladura de la mitad de la naranja y córtala en pequeñas pajitas. Mezcle el jugo de naranja, el aceite de oliva, la cáscara de naranja, la mostaza, el tomillo y la sal. Conseguimos el adobo.
Limpiamos las cebollas y las zanahorias. Las zanahorias se frotan con un rallador grande y las cebollas se cortan en medio anillos.
Separe porciones de pollo en un tazónjunto con cebollas y zanahorias. Llene la carne y las verduras con adobo, espolvoree con romero y cubra el recipiente con película alimenticia. Ponemos en el refrigerador durante 3-4 horas, para que la gallina se marine.
Carne de pollo en escabeche en un plato para hornear y engrasar el adobo. Freír la carne hasta que se cocine en el horno, precalentar a 230 ° C, verter periódicamente el adobo.
Buen provecho!
