Pollo con miel
A pesar del hecho de que muchas amas de casala frase "pollo dulce" puede parecer absurda, el tinte dulzón no arruina el sabor de la carne de pollo, sino que, por el contrario, la enriquece. El pollo con miel, por ejemplo, es uno de los más deliciosos y al mismo tiempo simple en los platos de cocina, adecuado tanto para la mesa festiva como para la de todos los días. Pollo en miel
Esta es una de las recetas más simples de un pollo al horno con salsa de miel. Para preparar este plato necesitaremos tales ingredientes:
pollo que pesa alrededor de 1,2 kg
250 ml de leche
125 ml de miel líquida
4 cucharadas l. mantequilla derretida
1 cda. l. harina
Sal y pimienta - al gusto
Lavamos el pollo, lo drenamos y lo cortamos enporciones de piezas El horno se calienta hasta 180 grados. Trozos de pollo se colocan en una bandeja para hornear, espolvorear con harina, pimienta y sal. Vierta el pollo con la mantequilla derretida y hornee durante 20 minutos.
La miel se mezcla con leche (si no es líquida, puedescaliéntelo en un baño de agua, pero no puede darle miel para que hierva). Sacamos el pollo del horno, lo llenamos con una mezcla de miel y leche y lo horneamos durante otra media hora.
Pollo con miel y mostaza
Muy a menudo, el pollo se hornea con adobo de miel y mostaza. En esta receta, la mermelada de albaricoque también se agrega al adobo para darle al plato una nota de fruta picante. Entonces, almacenamos los siguientes productos:
pollo que pesa unos 2 kg
miel - 3 cdas. l.
mostaza sin pelar - 3 cdas. l.
Mermelada de albaricoque: 2 cucharadas l.
pimentón - 1 cdta.
condimento al curry - 1/2 cucharadita.
Pimienta negra molida - 1/4 cdta.
Lavo mi pollo, lo corto y lo corto en ocho pedazos. Espolvoree trozos de pimentón, curry en polvo y pimienta negra. Lo ponemos en un plato para hornear.
Mezcle mermelada de miel, mostaza y albaricoque. La salsa resultante sirve el pollo y se deja marinar durante al menos una hora (pero es mejor tomar más, incluso se puede marinar el pollo toda la noche).
Precalentar el horno a 180 grados y hornear el pollo durante una hora. De vez en cuando es necesario regarlo con una salsa mezclada con el jugo que se liberó durante la cocción.
Pollo con miel y sésamo
Si le gusta la cocina oriental, puede cocinar filete de pollo frito en masa de miel, sésamo y jengibre. Este es un plato fácil de preparar con un sabor picante, dulce y picante. Para su preparación tomamos:
1 kg de pollo
sésamo
aceite de cocina para freír
Para rebozar
0.5 cucharadas agua mineral
4 cucharadas l. almidón de maíz
2 cdas. l. harina
2 claras de huevo
sal - al gusto
Para la salsa
0.5 cucharadas de agua
3 cdas. l. cariño
2 cucharaditas aceite de sésamo
2 cucharaditas raíz de jengibre fresco rallado (o 1 cucharadita de jengibre secado en el suelo)
2-3 dientes de ajo
1 cucharadita vinagre de vino o arroz
1 cucharadita almidón de maíz
1 cucharadita sal
Filete de pollo, seco y en rodajasen pedazos pequeños Combinamos todos los componentes para el batido en un bol, batidor. Picar el filete de pollo en la mezcla, mezclar y dejar durante media hora. Filetes en rodajas en una gran cantidad de aceite vegetal precalentado en una sartén o freidora. Extendemos el pollo sobre una toalla de papel, que absorberá el exceso de grasa.
Para la preparación de la salsa china, se limpia el ajoy déjalo pasar a través de la prensa, la raíz de jengibre fresco se frota en un rallador fino. Freír el ajo con jengibre sobre aceite de sésamo calentado durante aproximadamente un minuto, no lo necesite por más tiempo. Agregue agua, miel, vinagre y sal, revuelva. El almidón se cría en 1 cucharadita. agua, agregue la salsa y cocine durante unos dos minutos, revolviendo lentamente.
Los trozos de frito en una mezcla de pollo los ponemos en la salsa terminada y los espolvoreamos con semillas de sésamo. La guarnición se sirve mejor con arroz hervido, y hay un plato de autenticidad completa seguido de palillos chinos.
Buen provecho!
