Pollo cordon azul
¿Todavía no descubrió qué preparar para una cena romántica en el Día de San Valentín? Pruébalo ahora cordon azul de pollo con queso y jamón - ¡te lamas los dedos!Cordon blue es un plato, presumiblementequien vino a nosotros desde Suiza Su versión clásica fue preparada a partir de ternera, pero ahora la campana de cordón se prepara generalmente a partir de filetes de pollo picados. Él está envuelto en panecillos con jamón y queso, espolvoreado con pan rallado y horneado en el horno. El país de los soviéticos comparte una receta de cordón azul.
Pollo cordon azul
Para cuatro porciones de cordon blu necesitaremos dichos ingredientes:
- pechuga de pollo (filete) - 4 piezas
- queso - 6 rebanadas
- jamón - 4 rebanadas
- empanado - 0,5 cucharadas.
- condimento seco (por ejemplo, hierbas provenzales) - 0.5 cdta.
- sal - 0,25 cucharaditas
- Pimienta negra molida - 0,125 cucharaditas.
El horno se calienta a 180 ° C. Forma para hornear ligeramente engrasada o untada con papel pergamino.
Toma las pechugas de pollo y bate cada trozo de filetea un grosor de 0.5 cm. Luego espolvorea cada pedazo de carne batida con sal y pimienta y coloca encima de cada trozo de pollo una rebanada de queso y una loncha de jamón. Luego convertimos cada "sándwich" en un rollo y lo arreglamos con un palillo de dientes.
Ponemos los rollos terminados en una fuente para horno yespolvorear uniformemente con una mezcla de condimento seco y pan rallado. Cocemos los panecillos durante aproximadamente media hora (hasta que el pollo pierda el color rosado).
Después de eso, tomamos rollos del horno ypon en la parte superior de cada rollo media rebanada de queso. Ponemos los panecillos en el horno por otros 3-5 minutos, para que el queso se derrita, saque los palillos de dientes y sirva inmediatamente.
Buen provecho!
