Rollitos de cerdo con ciruelas pasas

Rollitos de cerdo con ciruelas pasas

Para cocinar, necesitarás:

• 700 g de filete de cerdo


• 200 g de ciruelas pasas sin semillas


• 150 g de tocino, cortado en tiras


• 2 taza de vino tinto seco


• 1 cda. l. aceite vegetal


• sal, pimienta negra molida

Preparación

1. 
   Cerdo cortado en tiras largas y delgadas, batido, sal y pimienta. Ciruelas cortadas en trozos pequeños. Coloque las ciruelas pasas en cada trozo de carne de cerdo y enrolle en un rollo.


2. Envuelva cada rollo con una tira de tocino y fíjelo con palillos de madera. Poner en un bol, agregar vino, tapar y ponerlo en el refrigerador por la noche.


3. Al día siguiente, el vino está agotado. Precalentar el horno a 190 ° C. Forma para hornear grasa con aceite, poner los rollos y hornear durante 35-40 minutos, volteando ocasionalmente.