Pollo con salsa de soja
Para muchas amas de casa, la salsa de soja del condimento exótico se ha convertido simplemente en un ingrediente indispensable, que le da a los platos familiares nuevos matices de sabor. Por ejemplo, pollo con salsa de soja - un plato muy sabroso y fragante, que al mismo tiempo es bastante fácil de cocinar. Pollo estofado con salsa de soja
Pollo en estilo oriental, guisado con salsa de soja, ajo y jengibre, combina perfectamente con una guarnición de arroz. Para una mayor autenticidad, incluso puedes comer palitos chinos. Para preparar este plato, tomaremos los siguientes ingredientes:
filete de pollo - 600 g
agua - 1 cda.
salsa de soja - 0,25 cucharadas.
aceite de oliva - 2 cdas. l.
azúcar - 0.5 cdas. l.
jugo de limón - 1 cucharadita.
jengibre rallado - 0.5 cdta.
ajo machacado - 0,5 cdta.
aceite vegetal (mejor aceituna) para freír
cebolla verde - al gusto
Filete de pollo cortado en cubos pequeños. Calentar una pequeña cantidad de aceite en una sartén y freír los filetes durante 5-7 minutos. En el tazón, mezcle el agua, salsa de soja, 2 cucharadas. l. aceite de oliva, azúcar, jugo de limón, ajo y jengibre. Vierta la salsa de pollo y cocine a fuego medio durante unos 25-30 minutos (hasta que se hierva toda la salsa). Antes de servir, espolvorea el pollo con cebollas verdes finamente picadas.
Pollo al horno con salsa de soja
¿Y cómo te sientes con un pollo con una corteza rojiza horneada en salsa de mostaza y salsa de soja? Este plato se puede servir tanto en una mesa diaria como en una festiva. Para su preparación necesitaremos:
800 g de pollo
2-3 dientes de ajo
2 cdas. l. salsa de soja
2 cdas. l. mostaza
1 cucharadita lúpulo-suneli
1 cucharadita azúcar en polvo
aceite vegetal para engrasar una bandeja para hornear
Mi pollo, lo secamos con papeltoallas y cortado en porciones. Luego preparamos el adobo: deje que el ajo pase por la prensa, mézclelo con salsa de soja y mostaza, agregue lúpulo-suneli y azúcar en polvo, mezcle. El adobo resultante frota cada trozo de pollo, agrega el pollo en un bol, vierte los restos del adobo y límpialo en el refrigerador durante 2-3 horas.
Lubricar la bandeja con aceite vegetal ydiseñar en él trozos de pollo. Cubrimos la bandeja de horno con una lámina de aluminio, doblando sus bordes sobre los lados de la bandeja. Ponemos el pollo en el horno, lo calentamos a 180 grados y lo horneamos durante 40-50 minutos. Luego retire la lámina y devuelva la sartén al horno por unos minutos más, para que el pollo se sonroje.
Pollo con salsa de soja y miel
En lugar de mostaza en el adobo, puedes agregar miel; obtendrás un pollo dulce y picante con una corteza crujiente y rojiza. Está horneado con patatas, por lo que al final obtendrás un segundo plato y un acompañamiento. Prepare estos productos:
pollo entero
varias papas medianas
1 cda. l. salsa de soja
1 cucharadita cariño
pimienta negra molida, sal - al gusto
aceite vegetal
Pollo bien enjuagado bajo un chorro de agua fríacon agua y un cuchillo afilado, cortado por la mitad en el centro del cofre. Frotamos el pollo con sal y pimienta por dentro y por fuera (no es necesaria demasiada sal, ya que la salsa de soja es salada en sí misma). La salsa de soja se mezcla con miel hasta obtener una consistencia homogénea. La mezcla resultante frotó el pollo y lo extendió sobre la bandeja de horno engrasada.
Mi papa, limpia, cortada en mitades yfrote ligeramente el sitio de corte con sal. Extienda las papas con un corte en la bandeja de hornear alrededor del pollo. Desde arriba, las papas también están lubricadas con aceite, para que no se seque.
Precalienta el horno a 200 grados y horneasu pollo con papas por 50-60 minutos, de vez en cuando regando con jugo excelente. Las papas deben volverse suaves, y el pollo debe detener el sangrado cuando se perfora. No exagere el pollo en el horno, de lo contrario, la carne se resecará.
Buen provecho!
