Camarones en salsa de soja

Camarones fritos en salsa de soja

Esta es una de las recetas más simples para cocinar camarones con salsa de soja. Pero la simplicidad de la cocina no la hace menos sabrosa. Este refrigerio de estilo asiático se compone de estos ingredientes:

• 
  gambas - 400 g
• 
  salsa de soja - 2-3 cucharadas. l.
• 
  ajo - 2 dientes
• 
  jengibre, cebollas verdes - al gusto
• 
  aceite de cocina para freír

Es mejor usarlo para hacer estoPlatos de camarones frescos, pero también congelados. Entonces, para empezar, limpiamos y lavamos los camarones. Vierta aceite vegetal en la sartén caliente con lados altos. La raíz del jengibre y el ajo se limpia y se pica muy finamente, se fríe durante un par de minutos.

Poner los camarones en la sartén y freír hastaenrojecimiento, agitación. Agregue la salsa de soja y el estofado durante tres minutos. Transfiera el camarón terminado a un plato y espolvoréelo con cebollas verdes finamente picadas.

Camarones en adobo de salsa de soja

Aquí hay una manera ligeramente diferente de preparar aperitivos de gambas con salsa de soja: en este caso, antes de cocinar, se marinan en una mezcla de salsa de soja y especias. Para preparar este plato, tomamos:

• 
  camarones pelados - 500 g
• 
  vino blanco seco - 30-50 ml
• 
  salsa de soja - 5 cdas. l.
• 
  aceite de oliva - 3 cdas. l.
• 
  raíz de jengibre rallado - 1 cucharada. l.
• 
  almidón - 1 cdta.
• 
  ajo - 4 dientes
• 
  Jugo de limón, cilantro, chile, sal - al gusto

Mezcle salsa de soja, ajo picado (2dentículo), jengibre y cilantro finamente picado. Marinar en esta mezcla de langostinos durante aproximadamente un cuarto de hora. Calentar el aceite de oliva, freír en el ajo restante (previamente picado) y ají. Sacamos camarones del adobo y freímos tres minutos con ajo y pimienta.

Camarones en el plato. En la sartén vierte el adobo, agrega el jugo de limón y la sal, lleva a ebullición. No necesita poner mucha sal, porque la salsa de soja es salada en sí misma. Levantamos el almidón en el vino y lo ponemos en la salsa hirviendo. Coloque los camarones en la salsa y cocínelos durante aproximadamente un minuto. Antes de servir los camarones en la salsa, vierta el cilantro verde finamente picado.

Camarones en salsa de soja con romero

Si realmente no te gustan los alimentos fritos, puedes hornear camarones en salsa de soja con la adición de romero. Para esto necesitamos los siguientes productos:

• 
  Camarones pelados crudos o congelados - 500 g
• 
  salsa de soja - 50 ml
• 
  aceite de oliva - 50 ml
• 
  Aceite verde (mantequilla con hierbas) - 50 g
• 
  romero seco - 1-2 cucharaditas.
• 
  sal, pimienta - al gusto

Descongele los camarones y colóquelos en un tazón parahorneado. Vierta una mezcla de salsa de soja y aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, revuelva. Dejar macerar durante 30 minutos. Después de este tiempo, espolvoree las gambas con romero y revuelva con gambas trozos de mantequilla con hierbas. Hornee por 15-20 minutos en el horno, precalentado a 180 grados. Lo mejor es servir este plato con baguette fresco.

Camarones hervidos en salsa de soja

No se puede cocinar camarones en una salsa, sino solo servir por separado a los camarones hervidos. Este es un refrigerio simple y rápido, la opción ideal en caso de que de repente viniera a visitar a los invitados. Para ello, necesitaremos:

• 
  800 g de camarones grandes
• 
  200 gramos de lechuga
• 
  sal, pimiento, verdes - al gusto

• 
  100 ml de salsa de soja
• 
  100 ml de vinagre de vino
• 
  100 ml de aceite vegetal
• 
  40 g de raíz de jengibre
• 
  20 gramos de ajo

Hervir el camarón en agua hirviendo con sal enpor cinco minutos. Si lo desea, para un mejor sabor, puede agregar granos de pimienta y otras especias al agua, así como a los verdes (eneldo, perejil, cilantro). Las hojas de Lettte se clasifican, lavan, secan cuidadosamente con una toalla de papel y se cortan en pajuelas grandes.

Vierta en la licuadora salsa de soja, vinagre de vino yaceite vegetal, agregue la raíz triturada de jengibre y ajo. Encienda la licuadora y moler todo en una masa homogénea. Extendemos sobre el plato hojas de lechuga, sobre ellas - camarones hervidos. Los camarones pueden ser servidos con salsa o servidos por separado.

Buen provecho!