Sopa de camarones: receta para sopa de gambas
Los camarones son muy sabrosos y nutritivosdelicadeza del mar Es por eso que preparan platos diferentes de ellos, como eminentes chefs en restaurantes caros, y amas de casa comunes para sus seres queridos. De este producto realmente delicioso puedes cocinar cualquier plato, desde refrigerios fríos hasta postres gourmet. Detengamos nuestra atención en las sopas: puré de papas con delicias del mar.
Para obtener un delicioso, vale la penave a la selección de productos de calidad. Al elegir, tenga en cuenta que la cola del camarón debe estar doblada hacia adentro, la cabeza - luz, tal vez con un tinte verde, pero no negro. Solo preste atención a la cantidad de hielo, no debería ser mucho.
Sopa cremosa con gambas y champiñones, receta con una foto
Ingredientes necesarios:
- camarones - 1 kg
- carne o caldo de pollo - 750 ml
- vino blanco seco - 200 ml
- crema (33%) - 250 ml
- aceite vegetal - 4 cucharadas. l.
- crema batida 250 ml
- champiñones - 150 gr
- apio, nuez moscada, sal, verdes, según su deseo.
Método de preparación:
- Mariscos y champiñones finamente picados se fríen en una sartén con aceite vegetal hasta que estén cocidos. Primero freímos champiñones, ya que están preparados por más tiempo.
- Ponemos todo en una cacerola, servimos vino blanco, caldo. Nos dormimos las especias, ponemos un fuego pequeño durante 15 minutos.
- Ahora, bate todo con una licuadora, diluyéndola con 33% de crema. Servimos en platos para servir, decoramos con crema batida y vegetales. ¡Puedes intentarlo!
Sopa de camarones con queso, deliciosa receta
Ingredientes necesarios:
- agua - 1200 ml
- camarones - 250 g
- patatas - 4 pz.
- requesón cuajada - 200 g
- Queso parmesano - 50 g
- sal, pimienta negra, cúrcuma, eneldo
Método de preparación:
- Nosotros limpiamos, cortamos papas. Hervir en agua con sal hasta que esté cocido. Agua, vertida en un recipiente aparte. Hacemos una crema usando una licuadora.
- Vierta el agua en la sartén, conéctela conpuré de patatas, mezclar. Agregue el camarón descongelado. Cuando hierva, ralle la cuajada de queso derretida, cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos, hasta que la cuajada se disuelva.
- Solem, pimienta, vierta media cucharadita de cúrcuma,eneldo finamente picado. Quitamos la sartén del fuego, vamos a preparar un poco. Vierta en porciones, frote el parmesano. Puede servir sopa de crema de gambas con crutones de ajo. Buen provecho!
Sopa de brócoli con gambas, receta simple
Ingredientes necesarios:
- almendras - 10 g
- camarones - 50 g
- crema (33%) - 50 ml
- brócoli 250 g
- Sal, pimienta negra - según su gusto
Método de preparación:
- Hervir el brócoli durante 5-7 minutos, escurrir el agua, agregar la crema, cocinar por otros 2 minutos, sal, pimienta. Luego muele todo en una licuadora hasta que se forme la masa de crema.
- Hierva el camarón. Servimos sopa en porciones, decoramos con gambas, almendras, inflorescencias de brócoli o crema.
