Pollo cocido en el horno
La carne de pollo es baja en grasa y sabrosa, y la carne blancaLa pechuga de pollo es el componente principal de muchas dietas. Pero si desea mimarte con un pollo apetitoso con una corteza crujiente asada, aquí hay una receta muy simple y rápida para cocinar un pollo al horno.
Pollo al horno
</ p>Para cocinar, necesitarás: </ p>
- pollo - 1 pc
- sal, pimienta negra, laurel, ajo - al gusto
- cebolla - 1-2 piezas
Preparación:
Prepara el pollo En general, preste atención al tamaño del pollo. Si toma un asador pequeño que pesa hasta 1 kg, será más rápido, aproximadamente 1 hora. Los pollos de engorda de mayor tamaño se preparan por más tiempo, desde 1,5 horas. Si eliges un pollo casero, se prepara aún más: más de 2 horas. Entonces, antes que nada, el cadáver del pollo debe ser quemado al fuego para eliminar los restos de plumas. Canalizar bien enjuague.
Prepare una mezcla picante para frotar pollo. Para hacer esto, mezcle la sal, la pimienta negra (molida, y si los guisantes, luego aplaste), hojas de laurel picadas, ajo picado. Elija la proporción para probar. Ralla esta mezcla con pollo.
Cebollas cortadas en medias medias y llenarlas con una carcasa preparada. Para evitar que el jugo se escape durante la cocción, el pollo debe coserse con la ayuda de un hilo normal.
Deje la carcasa del pollo por un tiempo para que pueda empaparse de especias tanto como sea posible. Por cierto, una masa más crujiente se puede untar con mayonesa de pollo.
En un horno precalentado a unos 200 ° C, coloque el pollo en el horno. En el proceso de hornear, puedes regar el pollo con la grasa resultante. Esto no permitirá que el pollo se seque. Hornee hasta que esté cocido.
Disposición del pollo para determinar fácilmente. Para hacer esto, puede perforar el cadáver con un palillo de dientes o un tenedor, si el jugo fluye limpio, sin sangre, entonces el pollo está listo.
