La receta de pollo shish kebab más deliciosa
De acuerdo con la tradición, se prepara un shish kebab a partir decordero Pero las tradiciones existen para ser descuidadas a veces. Y nadie se sorprenderá con la preparación de este plato de cerdo o ternera, pescado o verduras. Shish kebab de pollo se ha vuelto popular últimamente. Después de todo, el pollo es un producto dietético y de bajo costo. El plato se puede preparar a la parrilla, a la parrilla o simplemente en el horno. El adobo para pollo shish kebab puede estar en varias versiones. Para cocinar son adecuados para casi todas las partes de esta ave. Bueno, no producción sin residuos?
- Receta de Shish Kebab con mayonesa
- Shish kebab con vino blanco
- Brochetas de pollo en salsa de limón
Número de receta 1. Shashlik con mayonesa
La preparación de shish kebab de un pollo requiere conocimientoalgunos secretos Él será jugoso y suave desde las caderas. Si tomaste un filete, luego remojalo bien, los adobos para el shish kebab de una gallina deben remojarlo completamente. De lo contrario, obtendrás un platillo seco. No puedes quitar la cáscara, porque da grasa a la carne. Pero si no tiene la habilidad para preparar este tipo de producto, entonces sepa que la piel del ave arde más rápido.
Ingredientes necesarios:
- filete de pollo - 1 kg
- mayonesa - 100-200 g
- cebolla - 1 pc
- especias
- sal.
Método de preparación:
- Filete de pollo cortado en trozos medianos cuadrados. Solim y pimienta. Lo ponemos en una olla.
- Cortamos las cebollas en medio anillos. Agregar a la sartén.
- Rellene todo con mayonesa. Vamos a preparar en la noche en la nevera. Por la mañana, procedemos a asar. Servimos la mesa con verduras frescas, hierbas y salsas.
Número de receta 2. Shish kebab con vino blanco
Ingredientes necesarios:
- pollo - 1 kg
- vino blanco seco - 0.5 cucharadas
- cebolla - 3 pz.
- tomates - 4 pz.
- limón - mitad
- especias favoritas
- granos de pimienta
- sal.
Método de preparación
- El pollo debe frotarse con ajo, mezclado con especias, pimienta.
- Tomates y cebollas cortadas de tal manera que era fácil poner el pincho.
- Mezcle el jugo de limón y el vino. Agregue a la carne y verduras. Vamos a preparar durante al menos 4 horas y luego freír shish kebab en carbón o parrilla.
Receta número 3. Brochetas de pollo en salsa de limón
Plato con un sabor específico y ligeramente amargo.
Ingredientes necesarios:
- filete de pollo - 4 pz.
- limón - 4 piezas
- orégano - 2 cucharaditas
- aceite de oliva - 1 cucharadita
- vino de vinagre blanco - 1 pc
- perejil
- Pimienta búlgara
- sal.
Método de preparación:
- Picar el pollo con trozos planos.
- En el rallador, frotamos una cáscara de dos limones.
- En una olla grande, mezcle todos los ingredientes: carne, ralladura, jugo, orégano, aceite de oliva, vinagre.
- Dado que el adobo del pollo se pondrá amargo, la carne tendrá tiempo de macerarse durante 2-3 horas. Puedes dejarlo en un lugar fresco por la noche.
- La pimienta y los dos limones restantes se cortan directamente antes de freír. Ensartamos pimienta, limón y carne uno por uno en el pincho.
- El asado a la parrilla del shish kebab debe ser más rápido que el cerdo tradicional. Es importante no comer en exceso la carne en llamas.
Los adobos para shish kebab de pollo se pueden preparar enel rendimiento más inesperado. Todo depende de tu gusto, imaginación y disponibilidad de productos. El condimento se prepara bastante rápido. Simplemente no pongas productos incompatibles. Tradicionalmente, el vinagre y el limón se agregan al aderezo. Puede hacer marinado a base de mayonesa o kéfir, ketchup o cítricos. Si quieres un sabor ácido-dulce, agrega miel o piña.
