Salsa de Shish Kebab
No importa lo sabroso y jugoso que sea el shish kebab que cocinas, no será ideal si lo sirves sin salsa. Lo mejor es cocinar salsa para shish kebab por sí solo, será mucho más sabroso que la tienda.Salsa de tomate para shish kebab
Para preparar una salsa aromática y picante para el shish kebab de tomates, necesitamos tomar tales productos:
1 litro jugo de tomate casero con pulpa
3 dientes de ajo
3 ramitas de perejil
3 ramitas de eneldo
3 ramitas de cilantro
3 plumas de cebollas verdes
2 ramitas de albahaca morada
1 cucharadita semillas de cilantro recién molidas y ziri (mezcla)
pizca de azúcar
pimiento rojo, sal - al gusto
El jugo de tomate es salado y mezclado. No se apresure e inmediatamente intente sal, primero sal un poco, deje que la sal se disuelva y luego dosifique, si es necesario: en un jugo de tomate espeso, la sal se disolverá con la suficiente lentitud.
Mis verdes y muy finamente picados. Los dientes de ajo se presionan con una vaina o se aplastan con un cuchillo y se aplastan. Añadimos al jugo de tomate verduras picadas, ajo y una mezcla de cilia (comino) y cilantro.
Si lo desea, vista la salsa con un rojo fuertepimienta (aquí es importante no exagerar, porque la quema de la pimienta se manifiesta solo con el tiempo). Agregue el azúcar, mezcle y deje reposar la salsa durante 15-20 minutos. Después de este tiempo, puedes servirlo para shish kebabs.
Buen provecho!
