Cordero en una olla

El cordero cuaresmal se considera carne dietética, pero solo con la condición de que esté debidamente preparada sin la adición de grasa. Por eso el cordero a menudo se cocina en una olla, donde se guisa con verduras. Sugerimos que también prepare platos de carne de cordero en macetas.

Cordero en una olla: receta primero

¿Qué escuchaste sobre la cocina irlandesa? Probablemente nada. Pero los irlandeses son muy aficionados a cocinar cordero. Sugerimos que sorprenda a sus seres queridos con un plato de cocina irlandesa, para la preparación de los cuales necesitará tales ingredientes:

• 500 g de patatas


• 500 g de cordero


• 2 cabezas de ajo


• 200 g de cebollas


• aceite de oliva


• albahaca


• eneldo


• comino (zira)


• sal

Para empezar, freír en aceite de oliva enterodientes de ajo. Mientras frie el ajo, corte la carne en trozos pequeños. Retire el ajo del aceite para que pueda freír el cordero. Freír trozos de carne en ambos lados hasta que una hermosa costra dorada aparezca sobre ellos.

Freír el cordero en una olla, arribaagregue el comino y las cebollas picadas. A continuación, coloque las papas en rodajas en trozos pequeños. Sal y pimienta las papas. En cada maceta, agregue hojas de albahaca y eneldo picado sobre la hoja. Ahora las ollas con carne se pueden poner en el horno durante 40 minutos.

El cordero en macetas solo se debe servir caliente. La carne fría no es tan deliciosa.

Cordero en una olla: receta para la segunda

Le ofrecemos otra receta de carne de cordero en una olla con varias verduras. Para preparar este plato necesitarás tales ingredientes:

• 500 g de cordero


• 150 g de champiñones


• 2 tomates


• 1 pimienta búlgara


• 1 berenjena


• varias papas


• cebolla verde


• sal


• pimienta

Antes de poner cordero para preparar enollas, debe lavarse y cortarse en trozos pequeños, que se fríen en una sartén con aceite vegetal. Mientras el cordero se fríe, puedes hacer verduras.

La berenjena debe pelarse y cortarse en cubos. También cortar en cubos pimienta búlgara, champiñones, tomates, papas peladas. Las cebollas verdes se pueden cortar lo suficientemente grandes.

Cuando todo esté listo, puedes comenzar a diseñaringredientes por orinal. Primero ponga la carne, cubra con papas y otras verduras. En las ollas, vierta agua o caldo. Sal y pimienta el contenido de las ollas, después de lo cual se pueden cerrar con tapas y poner en el horno durante 1,5-2 horas. La carne lista en la olla se sirve caliente.

Buen provecho!