Cómo cocinar la papilla de guisantes
No es un secreto para nadie que los guisantes son muy útiles,no en vano, nuestros abuelos lo prepararon casi todos los días. Hoy en día no es tan popular, pero, sin embargo, a mucha gente le gusta la sopa de guisantes y el kashka, y la cantidad de pasteles con guisantes, simplemente las palabras no pueden transmitir. Se recomienda para el estreñimiento, ardor de estómago, en violación de los procesos digestivos y el aumento de azúcar. Para que el gato sea realmente delicioso, debes conocer algunos secretos: para empezar, los guisantes se lavan bien 5-6 veces con agua corriente, luego se ponen en una sartén y se vierten agua fría 1: 4 y se dejan de 6 a 8 horas de pie, y solo luego se cocinan, luego él cocina rápidamente y de manera uniforme. Sí, y aún necesita sal al final, cuando la papilla esté casi lista. Cuando los guisantes se hierven, se pueden hundir ligeramente para obtener una consistencia uniforme.
Lista de recetas:
Número de receta 1. Gachas de guisantes con carne
Número de receta 2. Guisantes con verduras
Receta número 3. Gachas de guisantes con champiñones
Número de receta 1. Gachas de guisantes con carne
Guisantes y muy densos, y con carne, por lo que generalmente será una excelente y completa cena o complemento para la cena.
Ingredientes necesarios:
guisantes - 2 tazas
carne - 400-500 g
cebollas - 1 pc
mantequilla
sal y especias.
Método de preparación:
la carne es adecuada para cualquier persona, necesita ser remojada en agua fría durante 3-4 horas;
Remojar la carne con agua limpia, agregar sal, agregar laurel y cocinar a fuego lento;
Hervir la carne del caldo;
los guisantes empapados previamente ponen en un caldo de carne y se queman hasta que estén listos;
luego corte las piezas pequeñas de carne y fríaselas en aceite vegetal hasta que las cebollas doradas agreguen los guisantes terminados, después de 20 minutos, el plato se puede servir en la mesa.
El plato también se puede sazonar con ajo y hierbas para darle sabor, pero esto ya es un aficionado.
Número de receta 2. Guisantes con verduras
Resulta muy hermoso y sabroso, y lo más importante: nutritivo y asequible.
Ingredientes necesarios:
guisantes - 1 vaso
zanahorias - 1 pc
Pimienta búlgara - 1 pc
cebollas - 1 pc
cremas
aceite vegetal para asar
sal al gusto
Método de preparación:
Los guisantes prelavados y remojados vierten agua en una proporción de 1: 2 y cocinan durante 40-45 minutos;
cortar en trozos pequeños cebollas y pimientos, zanahorias tres en un rallador grande;
freír las verduras en una sartén hasta que estén doradas, luego agregar la crema con 20-23% de grasa, cerrar la tapa y cocer durante 10 minutos;
sal preparada de gachas, agregar al aliño estofado y mezclar
También puede espolvorear la parte superior con hierbas finamente picadas y luego servir.
Receta número 3. Gachas de guisantes con champiñones
Los champiñones harán que el plato sea ligero y aireado. Adecuados y hongos, hongos ostra y mantequilla, en general, todo a su criterio y gusto.
Ingredientes necesarios:
guisantes - 200 g
agua
champiñones - 400 g
cebolla - 1 pc
ajo - 2-3 dientes
aceite de girasol
sal, verduras y especias, al gusto.
Método de preparación:
Gachas de guisantes cocinar hasta que esté listo;
cebolla, cortada en cubos, ligeramente frita;
los champiñones se enjuagan, secan con una toalla de papel y se cortan;
agregue los champiñones a las cebollas, fría de 10 a 15 minutos;
ajo y verduras pican y agregan al final de la cocción a los champiñones, revuelva y deje reposar durante 20 minutos.
Estropea a tu familia y amigos con un delicioso guisantegachas, seguro que les gustará mucho, y las gachas restantes se pueden usar para rellenar panqueques o tartas. Sí, y un pequeño secreto más: el sabor de la papilla será más jugoso, si el agua se reemplaza con caldo de carne o vegetales. Buen provecho!
