Cómo cocinar gachas de guisantes con carne?
Hace mucho tiempo, los guisantes eran uno de los platos clave,posee muchas propiedades útiles. Los guisantes se cocinaban con guisantes, sopas, pasteles horneados, gelatina hecha. Pero en la actualidad, el producto ya no se usa con tanta frecuencia y solo se compra en ensaladas enlatadas. Los guisantes en conserva son indudablemente útiles, pero no se pueden comparar con los guisantes secos. Los platos de guisantes secos tienen las proteínas necesarias para una persona e incluso pueden reemplazar la carne. Las legumbres restablecen una buena digestión y alivian los problemas asociados con esto.
Receta de gachas de guisantes con carne
Al preparar la papilla de guisantes de esta manera,obtener un plato real. Los guisantes en sí son abundantes, y si le agregas carne, obtendrás una cena muy sabrosa y nutritiva, apetitosa de mirar, aunque no festiva.
Pero, ¿cómo cocinar correctamente las gachas de guisantes? Antes de comenzar a preparar gachas de guisantes, los frijoles deben remojarse en agua fría hasta las 8 en punto. Gracias a esto, el producto se cocinará rápidamente y tendrá una consistencia similar a la del puré de papas. Es necesario salar las arvejas cuando se ha hervido en un plato, y no se olvide de reducir el fuego grande.
Cómo cocinar un croquet? Relleno en un pequeño fuego durante aproximadamente una hora. A veces debes remover para que no se apague. Cuando está casi listo, se llena con diversas especias o hierbas, por ejemplo, perejil, zanahorias y otros. Y antes de servir, mezclar con mantequilla.
Ingredientes necesarios:
2 tazas de guisantes divididos en mitades
4-5 tazas de agua o mejor que el caldo de carne
varias cabezas pequeñas de cebollas o una gran
pimienta molida
300 g de carne de cerdo
sal y especias.
Método de preparación:
Los guisantes secos se limpian bajo el agua y llenamos los platosagua fría con guisantes por hasta 8 horas. Esto se puede hacer por la noche, y por la mañana ya comienzan a preparar el plato. Cuando los guisantes se hinchen, drene el agua y vuelva a enjuagar. Luego vierta el agua en proporciones de 1: 2. Puedes tomar caldo de cerdo, luego la papilla será más satisfactoria. Ponemos los platos en el fuego central, espere hasta que hierva, reduzca el fuego.
Si el agua se evapora rápidamente, antes de que los guisantes estén listos, agregue más. Cocine los guisantes a su entera disposición: debe dejar de chisporrotear y hervir por completo.
Cuando la avena está lista, se puede amasar por medio de una masa homogénea similar a la pulpa. Después de que lo dejamos a un lado.
Comenzamos a cocinar carne y vegetales. Las cebollas se limpian y pican finamente. Pork my y cortado en rodajas.
En una sartén precalentada en vegetalesfreír las cebollas a un tono amarillo y poner el cerdo allí. Cubra la tapa y espere hasta que esté listo. El cerdo con cebolla debe ser salado y agregar especias al gusto.
Cuando la carne está cocida, calentamos el horno. Cuando la carne esté lista, agréguela a la olla y ponga todo en el horno durante 10 minutos.
Gachas de guisantes con carne está lista. Cuando sirva, agregue mantequilla o crema de grasa.
Consejos de cocina
Al comprar guisantes, debe prestar atención a la presencia de restos y cualquier impureza en él.
La olla debe ser de fondo grueso y paredes. Esto contribuye a la buena ebullición de los guisantes.
Al servir, si observa un estilo de vida saludable, la crema con cereal no se debe mezclar, pero es mejor agregar aceite vegetal o de otro tipo.
Si el tiempo para remojar guisantes es corto, ynecesitas cocinar las gachas de guisantes lo más rápido posible, entonces puedes aprovechar un pequeño secreto. Es necesario remojar el producto en agua con soda (0.5 cucharadita de refresco) y luego de 1 hora puede comenzar a cocinar, antes de lavar bien las legumbres para eliminar el olor a gaseosa.
