Sopa de pollo fragante
La carne de pollo es increíblemente útilcomposición. Es rico en proteínas digeribles, vitaminas y muchos oligoelementos. Además, esta ave es un producto dietético. El caldo a menudo se prescribe a pacientes para una pronta recuperación. Y esto no es sorprendente, porque sus propiedades beneficiosas afectan incluso al sistema nervioso. Se vuelve de color claro, casi transparente e increíblemente sabroso.
Sucede que los pequeños gourmets a menudo rechazan el borsch, pero de una sopa de pollo, nunca. ¡No puedes resistirte a un placer tan apetitoso!
Para cocinar, cualquier bandeja es adecuada. Su magnitud depende del volumen del plato futuro. Es importante que en el tanque haya 1-2 cm adicionales para el proceso de ebullición. Por lo tanto, el líquido no se derramará y manchará la estufa. Un litro de sopa está diseñado para tres o cuatro porciones. En base a esto, es fácil calcular cuántos serán suficientes.
Puedes usar diferentes partes del ave. Estos pueden ser muslos, alas, filetes o espalda. Mucha gente prefiere comprar supermercados que ya están preparados. Si su carcasa está congelada, debe descongelarse antes de cocinarla. Lo mejor es hacerlo a una temperatura natural y no en un horno de microondas. Entonces todas las propiedades nutricionales se conservarán.
La receta de sopa con fideos
Tal sopa debe necesariamente gustar a su hogar. ¡Un plato útil y sabroso ayudará a llenar a toda la familia! Lea a continuación sobre cómo cocinar sopa de pollo.
Ingredientes necesarios:
cualquier parte de la gallina - 0,5 kg
zanahorias - 2 piezas
cebollas - 1 pc
patatas (no necesariamente) - 4-5 piezas
Fideos 100 g
sal y pimienta molida
hoja de laurel - 1 pc
huevo - 1 pieza
verdes
Método de preparación:
Enjuague bien el pollo y colóquelo en una olla de agua. Sal, pimienta y tira la hoja de laurel.
Cortar las zanahorias en cubos grandes y agregar a la sartén. Luego arroja toda la bombilla.
Encienda un fuego fuerte y recoja periódicamente la espuma. Después de hervir reducir el espesor de la placa a un mínimo.
Si decides agregar papas, córtalas primero con cubos.
La ebullición debe durar alrededor de 40-50 minutos. Luego saca las zanahorias y las cebollas. Agregue las papas y deje la sopa a fuego medio durante 15 minutos. Luego ponga los fideos y cocine de 3 a 5 minutos. Cubra y retire del horno.
Precocine el huevo duro cortado en dos mitades y vierta la sopa preparada.
Antes de servir el plato en la mesa, decorar con hierbas. Puede servir porciones en platos, y puede verter toda la sopa en un plato hondo. Buen provecho!
Consejos
Estos son algunos consejos útiles sobre cómo cocinar sopa de pollo:
No hierva el caldo a fuego muy alto, de lo contrario se convertirá en un color turbio y poco apetitoso;
para la sopa se puede utilizar asado. Para hacer esto, ralle las zanahorias y las cebollas, y luego fríalos en aceite vegetal. Resulta no solo delicioso, sino también hermoso: el plato adquirirá un tono dorado;
si quieres darle a la sopa un tinte amarillento, pero no aceptas el uso de asado, especias como la cúrcuma vendrán al rescate;
el plato se puede complementar con varias verduras: calabaza, calabaza, etc. Pero luego la sopa debe hacerse en forma de puré de papas. Precocine las verduras y ralle en una licuadora.
Probablemente, cada uno de nosotros tenía una sopa preparada por la madre en la infancia. Restaura recuerdos maravillosos y complacerte con un gusto maravilloso.
