Pastel en forma de corazón el 14 de febrero, receta con foto

La capacidad de cocinar deliciosamente siempre ha sido y seráuna gran ventaja para los representantes de la hermosa mitad de la humanidad a los ojos de los hombres. Y el hecho de que el camino al corazón de un hombre se encuentra en el estómago, las niñas aprenden desde la infancia. Por lo tanto, a menudo utiliza esta debilidad masculina y estropea tu delicioso favorito, domina nuevos máximos culinarios.

Una gran oportunidad para demostrar tus habilidadesculinario, con sabor a romance y sentimientos: un pastel especial en forma de corazón para el Día de San Valentín. Y le sugerimos que pruebe la receta original para un dulce regalo simbólico, como un delicioso y original pastel en forma de corazón.

Pastel "Amoroso Corazón"

Un pastel tan delicado y delicioso en forma de corazónse convertirá en una hermosa decoración de su mesa y un final ideal para una cena festiva. Para preparar un pastel tan inusual el 14 de febrero, dividimos todo el proceso en etapas:

preparación de ingredientes. Necesitaremos:
- huevos - 4 piezas;
- harina y azúcar - 1 st .;
- azúcar en polvo - 1 artículo;
- crema (contenido de grasa 33%) refrigerada - 200-300 ml;
- gelatina - 15 g;
- leche - 1 artículo;
- leche evaporada hervida - 0.5 jarras;
- mantequilla - 200 g;
- acabado jelly red - 1 paquete;
- jarabe para impregnación;
Además, necesitas una forma dividida para un pastel en forma de corazón;

preparación para hornear y galletas: bata los blancos con una pizca de sal, mézclelos suavemente con las yemas y harina molido con azúcar, hornee la galleta a 180 ° C durante unos 30 minutos. Después de 8 horas, corte cuidadosamente los pasteles en 2 partes y empápelos con almíbar;

prepare la crema: bata la leche condensada con la mantequilla ablandada y colóquela un rato en el refrigerador;

prepara la gelatina: hará que nuestro pastel en forma de corazón el 14 de febrero se asemeje al corazón amoroso más cálido. Por lo tanto, diluimos el contenido del sobre de acuerdo con las instrucciones (el agua toma un 30-40 por ciento menos de lo requerido) y enfriamos la gelatina hasta que se congela;

hacer el soufflé: En la leche, remojamos la gelatina durante una hora, luego la calentamos para que se disuelva (es posible en un horno de microondas). Batir la crema con azúcar en polvo hasta formar una espuma fuerte y reservarla para un lado. Conectamos la crema batida con la cuchara de gelatina disuelta y la llevamos a una masa homogénea y un poco fría en el refrigerador;

Recoge nuestro pastel original para el día de SanValentine: pon la primera torta en la forma, engrásala con crema y cúbrela con la segunda. Llenamos los pasteles de soufflé y ponemos el pastel en el refrigerador. Cuando el soufflé esté frío, suavemente, con una cuchara, coloque una pequeña gelatina congelada y vuelva a ponerlo en el refrigerador;

decorar el pastel resultante: Cuando todas las capas de la torta estén bien congeladas, quite la forma y decore los lados con la crema batida restante. También hacen un pequeño kantik en el borde de la parte superior, por lo que nuestro pastel el 14 de febrero se verá aún más suave y romántico. ¿No puede una belleza tan deliciosa, por favor?