Pastel hepático

Hepatic Cake Classic

Lista de ingredientes:

• hígado de ternera - 500 g


• huevos - 3 piezas


• leche - 100 ml


• copos de avena (o harina) - 2 cdas. l.


• cebollas - 1 pc


• crece aceite (preferiblemente el girasol habitual) - 2 cucharadas.


• sal, pimienta


• mayonesa


• verdes, huevos duros, queso - para la decoración.

Para crear la base del pastel, necesitarásun hígado bien lavado dos veces a través de una picadora de carne, una vez - en una forma separada, la segunda - con la adición de una bombilla. Luego, la mezcla resultante debe colocarse en un recipiente espacioso, agregar huevos, leche y copos de avena (harina). Use sal y pimienta para darle sabor al plato, y luego bata suavemente los ingredientes con un mezclador hasta obtener una masa homogénea. Así que has preparado una base de prueba, algo de lo que tu pastel se compondrá directamente.

Hornear panqueques para un pastel es bastante simple: porción vierta la masa en una sartén bien calentada y sartén engrasada, equípala y gírela con una espátula cuando la parte inferior ya esté preparada. En principio, el proceso no difiere de la forma de hornear panqueques ordinarios. Cuando los panqueques se enfríen un poco, puedes empezar a formar una torta: para hacer esto, cada elemento de la base se engrasa con mayonesa y se pone uno encima del otro. La mayonesa también se puede agregar a la parte superior de la torta, y luego espolvorear con hierbas, huevos rallados y queso.

Receta de pastel hepático con zanahorias

Productos requeridos:

• Hígado de ternera - 1 kg.


• Huevo de pollo - 3 pz.


• Harina - 350 g.


• Leche - 0,5 litros.


• Cebollas - 2 pz.


• Zanahorias - 2 pz.


• Mayonesa


• Sal, pimienta al gusto

Del hígado forma un relleno, agrega huevos,leche, harina, sal, pimienta y mezcle bien hasta que quede suave. La consistencia debe ser aproximadamente como una crema agria espesa. Hornea los pasteles de hígado. Cortar la cebolla con los mejores medios anillos, rallar las zanahorias en un rallador grande, luego sazonar estas verduras juntas. Forme un pastel según el principio de "pastel - mayonesa - relleno". El plato preparado se puede servir a la mesa ligeramente frío.

Tarta hepática, receta en un multivariable

Necesitarás:

• Hígado de ternera - 0,5 kg.


• Cebollas - 2 pz.


• Zanahorias - 2 pz.


• Huevos - 2 pz.


• Harina - 3 cucharadas


• Tomate - 1 pc


• Mayonesa


• Ajo - 3 dientes


• Queso


• Aceite vegetal


• Pimienta


• Sal

El hígado se tuerce a través de una picadora de carne, luegomezclar con un trozo de cebolla picada y zanahorias. Agregue la harina, los huevos, la sal y la pimienta al gusto y vuelva a mezclar. Puedes usar una licuadora La capacidad del aceite multivariante y verter la masa allí. Mantenga en el modo "Hornear" durante aproximadamente una hora. Deje que la torta se enfríe y divídala en dos tortas. El resto de cebollas y zanahorias se propasazerita, y luego se combina con mayonesa y ajo picado. La masa resultante se distribuye entre los pasteles y decora la parte superior del pastel con queso rallado y tomate. ¡La torta hepática en el multivariante está lista!

Tarta hepática, receta de hígado de pollo

Ingredientes:

• Hígado de pollo - 400 g


• Harina - 3 cucharadas


• Huevo - 1 pc


• Cebollas - 1 pc


• Zanahorias - 1 pc


• Eneldo - 5 sucursales


• Crema agria - 4 cdas.


• Sal


• Pimienta

Hígado de pollo con una licuadora opicadora de carne, luego combine con harina, huevo, especias y mezcle la masa en una consistencia homogénea. En una sartén engrasada preparar panqueques de hígado. Las zanahorias ralladas y las cebollas picadas también se deben freír en aceite y luego mezclar con crema agria y eneldo. Distribuya el relleno en cada una de las tortas y forme una torta.

Buen provecho!

Preparamos el pastel de hígado con nuestras propias manos