Crepes de zanahoria
Las zanahorias son un producto muy útil y nutritivo,muy rico en caroteno, que es una provitamina A. Pero, desafortunadamente, en la forma cruda de las zanahorias casi no se usa, y especialmente no le gustan los niños. Crepes de zanahoria - Este es un delicioso plato de zanahorias, que incluso les gustará a los niños.
Los panqueques de zanahoria se pueden servir dulces,y también puedes cocinar panqueques de zanahoria y adornar, en lugar de las papas o pasta ya aburridas. En los panqueques de zanahoria puede agregar una calabaza y copos de avena, por lo que el plato será aún más útil.
Crepes de zanahoria
Para cocinar panqueques de zanahoria, necesitarás:
- zanahorias - 200 g
- leche - 1 vaso
- copos de avena - 200 g
- huevos - 3 piezas
- harina - 100 g
- sal, especias - al gusto
Preparación
La leche debe calentarse ligeramente, disolver la sal en ella. Opcionalmente puedes agregar un poco de azúcar.
Calentar la avena con leche tibia y dejar que se hinche. Las zanahorias deben frotarse en un rallador mediano.
Separar las proteínas de las yemas y batir las proteínas en una espuma espesa. Agregue las yemas a las zanahorias ralladas.
Zanahorias mezcladas con copos de avena hinchados, agreguen harina y azotes blancos. Mezcle suavemente la masa de los movimientos de abajo hacia arriba.
En una sartén calentada en aceite vegetal, freír los panqueques de zanahoria de dos lados a un color dorado. Servir caliente como adornar o con crema agria
Buen provecho!
