Maravillosos panqueques con yogur
Exuberantes panqueques: es casero, muy apetitosoy un delicioso regalo. Cuando era niño, los cocinaban en la mañana para el desayuno, sirviendo con requesón o moras. ¡Este plato se convertirá en un postre favorito para los niños y será útil para todas las ocasiones!
Muchos desconfían del métodoPreparativos sobre kefir. Sin embargo, es con la ayuda de este ingrediente que es posible alcanzar el mayor esplendor comparable con la prueba de levadura. Lo principal es observar las proporciones correctas y seguir todas las recomendaciones presentadas en la receta. La masa no debe ser demasiado espesa, pero no líquida, comparable a la crema agria baja en grasa.
Los panqueques con yogur son muy útiles, sabrosos y, paralo mismo, fácil de preparar. La masa se eleva directamente en el proceso de freír en una sartén, no tienes que insistir específicamente. Basta con calentar la sartén y hornear panqueques por los dos lados.
La receta de panqueques en yogurt
Probablemente cada casera tiene muchomaneras de preparar una variedad de panqueques y panqueques. Sin dudas, ¡la receta que te ofrecemos será una de las más queridas! Pruébalo y no te arrepentirás!
Ingredientes necesarios:
Harina de trigo - 200 g
huevos - 2 piezas
kefir - 350 ml
refresco - 1/2 cucharadita
azúcar - 1 cda. l.
sal - 1/2 cucharadita
aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
Método de preparación:
Dos o tres veces, tamice la harina a través de un colador. Por lo tanto, la harina está saturada con oxígeno, y esto agrega pompa a nuestros buñuelos.
Batir los huevos, la sal y el azúcar en un recipiente limpio y seco. Puedes usar un batidor o un mezclador.
Precalienta el kéfir, pero no lo hierva. Vierta en huevos batidos. Mezcle la mezcla hasta que se forme la espuma.
Vierta la harina en la masa, pero no de una vez, sino en porciones pequeñas y gradualmente. En el proceso, mezcle la mezcla para que no queden grumos. En este caso, una muy buena corola.
Luego agregue soda en la masa (no es necesario que se apague) y mezcle todo a fondo.
Precalentar la sartén con mantequilla. Los aceites no necesitan ser vertidos demasiado, pero no lo suficiente.
Continuamos con el proceso principal: hornear. Establecer el fuego promedio en la estufa. Con una cucharada, toma la masa y vierte suavemente en la sartén. Asar al color rosado en ambos lados. Tenga cuidado de no exagerar los buñuelos en la sartén, ya que se tuestan rápidamente (30-45 segundos).
A voluntad, puede espolvorear azúcar en cada panqueque. También es muy sabroso lubricarlos con mantequilla.
Excelente servicio con crema agria, leche condensada, mermelada, todo tipo de mermelada o miel. Fantasea y elige lo que más te guste.
El principal matiz en la preparación es la gaseosa al final de amasar la masa. Esto determina en gran medida el esplendor de los productos futuros. No es necesario apagarlo, ya que los ácidos de kéfir son suficientes para esto.
Consejos
Aquí hay algunas recomendaciones que serán útiles para cualquier cocinero:
En la masa de panqueques es posible agregar la manzana rallada, pequeñas rebanadas de bayas o pasas. Esto hará que el sabor sea aún más interesante, y a los niños definitivamente les gustará;
para que la masa sea fragante, vierta un poco de vainilla o azúcar de vainilla;
si quieres diversificar el plato, puedes hacer un lote de buñuelos de chocolate: solo agrega una cucharada de cacao a la masa;
los deliciosos panqueques sobre kéfir se cocinan mejor con harina del grado más alto;
si no te gustan los dulces, entonces puedes eliminar el azúcar de la receta. Los panqueques frescos también son muy deliciosos y delicados.
Comer para la salud!
