Panqueques con yogur

Panqueques con yogur

Para hornear tales panqueques, necesitamos:

• 1 cda. kéfir
• 
  1 cda. harina
• 
  1 cda. agua hirviendo
• 
  2 huevos
• 
  2-3 cucharadas aceite vegetal
• 
  1 cda. azúcar
• 
  0.5 cucharadita sal
• 
  refresco en la punta del cuchillo

Batir los huevos hasta que aparezca espuma ligera. Agregue sal, vierta agua hirviendo y continúe batiendo. Después de eso, vertimos un vaso de yogur en la mezcla de huevo. Tamiza la harina, mézclala con refresco y gradualmente, en una cuchara, lo agregamos a la mezcla de huevo y kéfir. Revuelva la masa con cuidado para evitar la formación de grumos. Al final, agregue azúcar y aceite vegetal a la masa. Hornee los panqueques en una sartén por los dos lados con un tono dorado.

Y una receta más para panqueques de kefir de tales ingredientes:

• 3 cdas. kéfir
• 
  2 cdas. harina
• 
  2 huevos
• 
  1 cda. azúcar
• 
  0.5 cucharadita sal
• 
  aceite de cocina para freír

Rompemos los huevos y separamos las proteínas de las yemas. Mezcle las yemas con sal y azúcar y vierta 2 tazas de yogur en ellas, revolviendo constantemente. Las porciones se duermen en huevos con harina de yogur, para hacer una masa sin grumos. Batir las claras de huevo en una espuma. En la masa obtenida, agregue el vaso de yogur restante e introduzca claras de huevo. Hornee panqueques con aceite vegetal en una sartén caliente.

Buen provecho y carnaval alegre!