Cómo cocinar panqueques magros - recetas de deliciosos panqueques con una foto
La mesa puede ser deliciosa, ydiverso. Por ejemplo, los panqueques, dependiendo del relleno, pueden convertirse en un segundo plato o postre abundante y sabroso. Recetas de cómo hornear panqueques magros, se divide País de los Soviets.
Los panqueques servidos pueden servirse sin azúcardecir, con champiñones o papas. Y puedes regarlos con miel o mermelada o servir con fruta fresca; todos estos alimentos se pueden comer durante el ayuno. Solo recuerda que la masa de panqueques magros está hecha con aceite vegetal, por lo que solo se pueden comer los sábados y domingos. Además, panqueques magros se sirven en el velorio y a continuación encontrará las principales recetas de cocina.
Bezdorozhevye magros panqueques en el agua
Cocinar en el agua: esta es una de las recetas más simples y deliciosas de panqueques magros que es poco probable que le cause dificultades.
Ingredientes:
agua - 2 cdas.
harina - 1,5 cucharadas.
aceite vegetal - 50 g
azúcar - 1 cda. l.
refresco - 0.5 cdta.
sal al gusto
La sal y el azúcar son solubles en agua. Tamizar la harina, verter en el agua con sal y azúcar y amasar cuidadosamente la masa hasta que quede suave, asegurándose de que no tenga grumos. A continuación, agregue el refresco en la masa (se puede suprimir con ácido cítrico o vinagre por adelantado) y vierta el aceite, mezcle bien.
Sartén a fondo, una vezengrase con aceite vegetal y hornee panqueques en un fuego grande o mediano. Si los panqueques están secos o mal quitados de la sartén, puede engrasar la sartén varias veces con aceite.
Crepes de levadura magra
Puedes cocinar panqueques magros y leudados. Para la preparación de panqueques de levadura necesitaremos los siguientes productos:
harina - 1,5 cucharadas.
agua - 300 ml para panqueques gruesos o 400 ml - para adelgazar
levadura seca - 3 g (o 10 g de vivo)
aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
azúcar - 5 cucharaditas
sal - 0.5 cdta.
Mezcle la harina con 4 cucharaditas. azúcar en un recipiente hondo. Vertimos 200 ml de agua tibia en él y lo dejamos durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, el gluten se forma en la masa, por lo que se estirará, y normalmente puede hornear panqueques.
Mientras tanto, estamos preparando un incienso. Levadura y 1 cucharadita el azúcar se disuelve en 100 ml de agua tibia y se deja hasta que se forme espuma en la superficie. La cuchara espumosa se vierte en la masa, se mezcla y se deja hasta que las burbujas aparezcan en la superficie de la masa.
En la masa vierta el aceite vegetal, agreguesal y mezclar. De esta prueba, obtendrá panqueques gruesos, si necesita delgados, vierta otros 100 ml de agua tibia y mezcle. Nosotros horneamos panqueques como de costumbre en dos lados.
Panqueques cuaresmales en agua mineral
Traemos a su atención la receta comococinar deliciosos panqueques lentenes hechos con agua mineral. Si amasas la masa con agua mineral, obtendrás delicados y delicados panqueques cuaresmales. Necesitaremos los siguientes productos:
harina
agua mineral de tipo "Borjomi" - 0,5 l
azúcar - 3 cucharaditas
aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
sal - 1 cucharadita.
Mezcle el agua mineral, aceite vegetal,azúcar y sal Poco a poco espolvoree la harina tamizada, revolviendo constantemente, hasta que la masa adquiera la consistencia de la crema agria líquida. Una vez más, mezcle cuidadosamente, para que la prueba no tenga grumos. Cocinamos panqueques de la forma habitual en una sartén con revestimiento antiadherente.
Buñuelos con manzanas
¿Quieres hacer deliciosos panqueques cuaresmales con manzanas? Luego usa esta receta.
Ingredientes:
harina - 1 vaso
azúcar - 2-3 cucharadas
aceite de girasol - 50 ml
agua - 2 tazas
miel - 100 g
manzanas - 3 piezas
refresco - 1/8 cdta.
un poco de canela y sal al gusto
Cómo cocinar:
Mezcle sal, azúcar, harina, soda y mantequilla. La masa resultante debe pararse un poco, luego una vez más batirlo.
Lubricar la sartén con aceite y poner un fuertefuego. Vierta la masa, distribuya la sartén y fría por aproximadamente un minuto, luego dé vuelta al otro lado y fría por 10-15 segundos. Lubrique la tortita terminada con miel.
Las manzanas cortan con un rallador grande, agregan azúcar y canela y ponen un recipiente con la mezcla sobre el fuego por solo 5 minutos, revuelva constantemente el contenido.
Envuelva el relleno en panqueques magros y coloque en una bandeja para hornear en un horno precalentado. Hornea por una hora.
Buen provecho!
