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Panqueques con crema agria, receta paso a paso con foto. Cómo cocinar panqueques con crema agria y leche, crema agria y agua, sin huevos





Parece que los ingredientes principales para cocinardeliciosos panqueques largos y conocidos: leche, huevos, harina y un poco de práctica. Pero en busca de nuevas sensaciones gustativas, muchas amas de casa a menudo usan otros ingredientes, a veces incluso inesperados. A menudo, gracias a esos experimentos culinarios en nuestras mesas, hay platos, cuyo sabor se saboreó hace muchos siglos. Por ejemplo, uno de estos platos inmerecidamente olvidados se puede llamar panqueques con crema agria, cuyas recetas encontrará en el artículo de hoy.








Deliciosos panqueques con crema agria y agua - una receta con una foto paso a paso



La mayoría de las veces, los panqueques con crema agria se cocinan cuandoen el refrigerador no hay otros productos lácteos. Pero esta actitud prejuiciosa desaparece en el momento en que prueba los panqueques con crema agria. Resultan suaves y crujientes al mismo tiempo, con un hermoso color y agradable acidez. Agregar a todo lo anterior es también una receta de cocina muy simple y le aseguramos que los panqueques con crema agria siempre encontrarán un lugar entre sus favoritos de panqueques.


Deliciosos panqueques con crema agria y agua


Ingredientes necesarios:




  • crema agria - 3 cdas. l.


  • harina - 2 tazas


  • agua -2 tazas


  • huevos - 2 pz.


  • azúcar - 1 cda. l.


  • aceite vegetal - 1 cda. l.


  • sal



Instrucción paso a paso




  1. Ponemos la crema agria en un tazón. Debe ser suficientemente espeso y fresco, con un contenido de grasa no inferior al 15%. Opción ideal: usar crema agria casera.


  2. Agregue la harina a la crema agria. Si desea que los panqueques salgan exuberantes, puede en esta etapa agregar otra cucharadita de polvo de hornear o media cucharada de soda, vinagre apagado.


  3. Después de remover la crema agria con harina, vierta el azúcar.


  4. En un batidor contenedor separado o en un recipiente, bata los huevos hasta que aparezca espuma ligera.A la nota! Asegúrese de agregar una pizca de sal en el proceso de batido, para que la masa de huevo se vuelva más uniforme y fácil de batir. Si planeas usar relleno dulce, entonces en esta etapa también puedes agregar un poco de azúcar de vainilla.


  5. Viejamos los huevos en la masa y mezclamos. Después de los huevos, vierta un poco de agua tibia.


  6. La masa para panqueques se mezcla a fondo. Si resultó demasiado espesa debido a la crema agria, entonces puede agregar un poco más de agua. En conclusión, agregue el aceite vegetal y mezcle la masa con un batidor de nuevo. Fría los panqueques como de costumbre.






Deliciosos panqueques con crema agria y leche - receta paso a paso con foto




Los panqueques se preparan con crema agria y con adiciónotros productos lácteos. Por ejemplo, si agrega leche a la masa, como en nuestra próxima receta, los panqueques son más delicados y más elásticos. Por lo tanto, esta receta se utiliza a menudo para hacer panqueques, pasteles para un pastel con crema agria.


Panqueques con crema agria, receta con foto


Ingredientes necesarios:




  • crema agria - 200-250 gr.


  • leche - 400 ml.


  • huevos - 2 pz.


  • azúcar - 1 cda. l.


  • harina - 300-350 gr.


  • aceite vegetal - 3 cucharadas. l.


  • sal



Instrucción paso a paso




  1. La leche se mezcla con crema agria. Luego, en un recipiente separado, batimos los huevos con una pizca de sal. Cuando los huevos se conviertan en una masa homogénea con una espuma ligera, viértalos en la mezcla agria de la leche.


  2. Agregue azúcar y si hornea panqueques dulces, agregue azúcar de vainilla o extracto de vainilla.


  3. En el siguiente paso, vierta la harina. Primero debe ser tamizado.


  4. Ahora encienda el mezclador y mezcle bienmasa hasta el uniforme. Tan pronto como la masa se suavice, agregue el último componente: aceite vegetal. Mezcle nuevamente y puede comenzar a cocinar panqueques.


  5. Hornee panqueques en una sartén seca con revestimiento antiadherente. Es deseable que sea con paredes gruesas, entonces los panqueques estarán bien cuidados, pero no se quemarán.


  6. Los panqueques confeccionados se sirven con crema agria o se usan para pasteles caseros con crema agria.






Delicados panqueques con crema agria - receta paso a paso



La crema agria puede ser una excelente basepara exuberantes panqueques. Pero no piense que tales panqueques son amargos para el gusto. Más bien, por el contrario, los panqueques con crema agria son dulces y tiernos.


Panqueques con crema agria, receta con foto paso a paso


Ingredientes necesarios:




  • crema agria - 200 gr.


  • harina - 400-600 gr.


  • huevos - 3 piezas


  • azúcar - 3 cdas. l.


  • sal



Instrucción paso a paso




  1. Separar las yemas de las proteínas. La primera mezcla con azúcar, y la segunda mientras la separamos, ligeramente salada.


  2. Mezcle las yemas con el mezclador de crema agria.


  3. Agregue la harina tamizada y bata nuevamente con un mezclador.


  4. Ahora volvemos a las proteínas. En un contenedor separado, los batiremos a una espuma gruesa estable.


  5. Batir las proteínas batidas suavemente a la masa y mezclar.


  6. Si la masa es demasiado espesa, puedes agregarle un par de cucharadas de agua.


  7. Fría los panqueques en aceite vegetal hasta que estén blancos.





Deliciosos panqueques con crema agria: receta de video paso a paso



En el siguiente video encontrarás una receta para cocinarfinos panqueques con crema agria. A pesar de que tales tortitas en crema agria resultan ser muy delgadas, salen bastante elásticas y se combinan perfectamente con cualquier relleno.





Deliciosos panqueques con crema agria. Ideas de Internet



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