Cocinamos pasteles maravillosos en kéfir

Lista de recetas:

1. Masa universal sobre kéfir para hornear


2. Pastel rápido de kéfir con mermelada


3. Pastel sobre kéfir en un multivark

Número de receta 1. Masa universal sobre kéfir para hornear

Esta masa sobre el kéfir es bastante universal. Se puede usar para hornear varios pasteles, panecillos e incluso belyashas. Se prepara rápidamente, pero siempre sale exuberante y apetitoso. Experimenta con rellenos y crea tu propia obra maestra culinaria única.

Ingredientes necesarios:

• kefir - 1 vaso


• harina - 650 g


• agua hirviendo - 100 ml


• azúcar - 3 cdas. l.


• levadura seca - 11 g


• huevos - 2 piezas


• mantequilla o margarina - 80 g


• sal - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. en agua tibia disolvemos levadura y azúcar;


2. agua hirviendo mezclada con yogur, huevos batidos, sal, mantequilla suave y verter en el asador;


3. la harina se tamiza y se mezcla con el resto de los ingredientes, debe salir una masa suave y elástica;


4. la masa se pone en calor durante una hora.

Muy exitoso de tal prueba salen pasteles y panecillos. También puedes hornear pasteles abiertos o cerrados. Si pone un poco menos de azúcar, puede usar de forma segura y salado.

Número de receta 2. Pastel rápido de kéfir con mermelada

Este tipo de pastel puede ayudarlo cuando los visitantes inesperados llegan inesperadamente y no hay nada que ofrecerle al té. Para hacerlo, necesitas alimentos que casi siempre están en el refrigerador.

Ingredientes necesarios:

• kefir - 1 mesa


• harina - 4 cucharadas


• mermelada dulce - 1 cucharada


• refresco - 1 cdta.


• huevos - 2 piezas


• mantequilla o margarina - 50 g


• La sal está en la punta del cuchillo.

Método de preparación:

1. en un tazón vierta kéfir e inmediatamente ponga soda para que se apague;


2. batimos huevos por separado;


3. mezcle kefir, huevos, mermelada, mantequilla, sal y harina. La masa debe salir un poco más espesa que en los buñuelos;


4. Engrasamos la sartén con aceite y vertimos la masa. Ponemos en el horno por 30 minutos.

Cualquier atasco es adecuado aquí. Si es suficientemente agrio, puedes poner un poco más de azúcar. También puede agregar nueces, pasas, frutas confitadas. Si lo desea, el pastel también se puede cortar y untar con cualquier crema o mermelada.

Receta número 3. Pastel sobre kéfir en un multivark

Pastel de kéfir en el multivark - un inusual gentily aire. Aquí ciertamente no se quedará y no se quemará. Se puede cortar en dos o tres partes y engrasar con leche condensada o crema agria. Consigue un pastel de cumpleaños real. Y puedes comer y así.

Ingredientes necesarios:

• kefir - 200 g


• harina - 300 g


• azúcar - 150 g


• requesón - 400 g


• huevos - 4 piezas


• polvo de hornear - 1 cucharadita.


• vanillin - pellizco.

Método de preparación:

1. En un bol, bata los huevos con azúcar y mézclelos con yogur, requesón, harina, vainillina y polvo de hornear. La masa debe espesar;


2. verterlo en la forma y ponerlo en el modo "Hornear" durante 40 minutos;


3. Verificamos la preparación con un palillo de dientes. Si quieres una corteza más rojiza, agrega otros 10 minutos.

Cada una de estas recetas es interesante a su manera, pero todas son fáciles de preparar y muy sabrosas. Pruébalo y definitivamente te gustará.