Cocinamos deliciosos khachapuri en casa

Lista de recetas:

1. Número de receta 1. Rápido y fácil


2. Número de receta 2. Khachapuri en yogur


3. Receta №3 Khachapuri de masa de levadura

Número de receta 1. Rápido y fácil

El mismo nombre "khachapuri" se traduce literalmente como"Pan" y "queso". Por lo tanto, no encontrarás nada nuevo para ellos aparte del queso. Te ofrecemos una de las recetas más populares y favoritas. Están preparados muy rápido y simple. Puede disfrutar de tales golosinas para el desayuno o la cena. No tomará mucho tiempo o energía.

Ingredientes necesarios:

• queso duro - 300 g


• huevos - 2 piezas


• verdes de eneldo - 150 g


• crema agria o yogurt natural - 200 g


• harina de trigo - 2 cdas. l.


• aceite de cocina para freír


• Mantequilla - 30 g


• sal - al gusto.

Método de preparación:

1. rejilla de queso duro en un rallador grande;


2. verdes enjuagados y finamente picados;


3. en un tazón, mezcle el queso, las verduras, los huevos, la harina, el yogur, la sal y amasar la masa;


4. en la sartén calentada vierta la masa y frítela por los dos lados hasta formar una costra dorada.

Sirva estos pasteles con rebanadas de mantequilla.

Número de receta 2. Khachapuri en yogur

Tradicionalmente, las tortillas georgianas se preparan con kéfir o cualquier otro producto lácteo. Intente hornear khachapuri en el horno, para que resulten crujientes y apetitosos.

Ingredientes necesarios:

• queso duro (queso Adyghe, brynza) - 500 g


• huevos - 1 pc


• verdes de eneldo - 100 g


• kefir - 200 g


• harina de trigo - 0,5 kg


• aceite vegetal - 40 g


• refresco - 1 cdta.


• sal - 0.5 cdta.


• azúcar - 1 cucharadita

Método de preparación:

1. antes que nada, haremos masa. Para hacer esto, mezcle el kéfir con azúcar, sal, refresco y agregue harina tamizada;


2. la masa debe ponerse pegajosa. Lo envolvemos en una película alimenticia o en una bolsa de plástico y lo dejamos "descansar" durante 30-40 minutos a temperatura ambiente;


3. Mientras tanto, vamos a ocuparnos del relleno. El queso se frota con un rallador grande y se mezcla con hierbas y huevo finamente picados;


4. la masa está dividida en 4 partes. Estirar y poner el relleno. Formamos una torta;


5. pasteles preparados extendidos en una bandeja para hornear, previamente lubricados con aceite vegetal, y hornear en el horno durante 30-40 minutos.

Para el llenado, puede tomar los greens que más le gusten.

Receta número 3. Khachapuri de masa de levadura

Ingredientes necesarios:

• queso (brynza + suluguni) - 600 g


• huevos - 2 piezas


• verdes de eneldo - 200 g


• levadura seca - 1 cucharadita


• harina de trigo - 0,5 kg


• aceite vegetal - 50 g


• Mantequilla - 80 g


• sal - 0.5 cdta.


• azúcar - 1 cucharadita

Método de preparación:

1. para la masa de levadura en agua tibia agregamos azúcar, sal y levadura. Deje todo por 15-20 minutos;


2. en la cuchara agregamos aceite vegetal, huevo, harina y amasamos la masa blanda;


3. queso frotado y mezclado con huevos y eneldo;


4. la masa enrollada en un recipiente delgado, en el medio de la cuchara, se coloca el relleno y se consolidan los bordes del sobre;


5. lo enviamos al horno precalentado por 30-40 minutos.

En los sabores que provienen de su cocina, todos los miembros de la familia vendrán inmediatamente a correr, por lo que le recomendamos que haga dos porciones a la vez.

Esperamos que su khachapuri se convierta en su comida familiar favorita, que reunirá a toda la familia en la misma mesa. Disfrute las delicias georgianas con placer. Bon appetit.