Cena gourmet para dos: carne de cerdo en salsa cremosa en un multivariable
Una vez que nuestras bisabuelas en la cocina ayudaron a cocinar, hoy en día, las amas de casa modernas reciben ayuda de todo tipo de electrodomésticos, la verdadera reina entre los que se puede considerar un multivar.
La carne en salsa cremosa es una receta simple, los productos para cocinar que se pueden encontrar en el refrigerador. Una salsa le dará a la carne un nuevo sabor y la hará más suave y jugosa.
Esta receta fue desarrollada para el DEX DMC-55 multivark, pero es adecuada para casi cualquier modelo, ya que las funciones de "freír" y "apagar" son casi todas firmas.
Colocación: 2 personas
Tiempo de preparación: 50 minutos
Modos en el multivark: "Hot" y "Quenching"
Ingredientes:
- carne de cerdo 200g
- cebollas 1 pc
- crema (20% de grasa y más) 100 ml
- harina 1 cda. l.
- sal
- pimienta negra molida
- aceite de girasol
Método de preparación:
Primero, limpiamos la bombilla de la carcasa y la aplastamos.
Vierta una cucharadita de aceite de girasol en la olla del multivark.
Vierta la cebolla picada en una cacerola. Distribuyendo uniformemente en el fondo de la sartén.
Active la función "Freír" y configure la hora, si permite el multivarker. Para freír cebollas, 10 minutos es suficiente.
Freír las cebollas con la tapa cerrada multivarka.
Mientras que la cebolla está frita, que no tiene por qué estorbar y que no es necesario mirar, cortamos la carne.
De paso, puedes limpiar un par de papas y ponerlas para cocinar en la estufa. De las patatas, luego cocinamos el puré de papas para un plato de acompañamiento. El multivarker dio una señal, lo que significa que las cebollas estaban fritas.
Agregar a la bandeja multivarka carne finamente picada.
Elegimos la función "Caliente", establecemos el tiempo en 30 minutos. Mientras que el multivariante es cocinar carne, es hora de hacer una salsa cremosa y desmenuzar la ensalada verde.
Entonces, prepara la salsa. En una crema lentamente vertimos harina, bien revolviendo.
El objetivo es remover la harina en la crema para que no queden grumos.
En la salsa, agregue una cucharadita de sal y recién molidopimienta. Opcionalmente, puedes agregar más especias a la carne. En nuestra receta, solo se usaron sal y pimienta. Cabe señalar que la sal se agrega solo al final con la salsa, cuando la carne está lista, por lo que resulta ser más suave. Para hacer la salsa más deliciosa, puede agregar una cucharada de mantequilla. Sin embargo, no olvide que esto aumentará el contenido calórico del plato.
El multivark señaló, lo que significaba que la carne estaba frita.
Vierta nuestra cremosa salsa en la carne. Seleccionamos la función "Quenching" y si las funciones multivark lo permiten, establezca el tiempo en 10 minutos.
En nuestro caso, el tiempo mínimo que se puede establecer es de media hora, por lo que apagaremos el multivarker antes de que suene la señal.
La carne estaba ligeramente extinguida con la salsa y lista parapresentación en la mesa. Como puede ver, la salsa no tenía mucho, pero estaba planeada. Si te gusta hacer la salsa mucho, solo duplica la cantidad de crema y harina en la receta.
Nuestra cena está lista! Se puede servir en la mesa. La carne en una salsa cremosa muy bien se combinará con un puré de papas y una ensalada verde. Esperamos que te guste nuestra receta, y complacerás a tu familia con un platillo delicioso y fácil de preparar. Buen provecho!













