Compota de grosellas con naranja para el invierno - cómo cerrar, receta de la foto
Las grosellas son consideradas legítimamente una baya real - éltiene un excelente sabor tanto en su forma fresca natural, y en forma de mermelada de mermelada o mermelada verde inusual de uva espinosa, y también en forma de una variedad de composiciones de bayas y frutas.
En nuestra sección culinaria másuna variedad de recetas de grosella. Y uno de los espacios en blanco más solicitados es una bebida hecha de grosella espinosa, que las amas de casa les encanta cosechar durante el invierno. Acerca de esta bebida - en nuestro artículo.
Cómo preparar una bebida de grosella espinosa
Para este tipo de procesamiento, las bayas son adecuadasabsolutamente cualquier tipo de grosella espinosa. En el caso en que desee que su inusual compota korotvenny tenga un color muy bello, deberá recoger bayas suficientemente brillantes o bayas para las cuales es característica una piel fina.
Más a menudo, necesitas dar más preferenciasla elección de tales variedades: el mejor Black Negus, Honey, Agalakhov y Amateur. Mire las fotos de la grosella espinosa, si planea ir por las bayas al mercado de granjeros más cercano, porque a menudo los vendedores no podrán aconsejarle sobre las variedades de sus frutas.
Si solo estás planeando aprender correctamenteprepare una compota de grosellas espinosas, o quiere recoger un postre nuevo para su familia, entonces debe saber sobre la existencia de varias formas de hacer esta útil y sabrosa bebida de bayas. Siempre es posible cocinar como una compota estándar de bayas de grosella espinosa y una compota inusual "surtida".
Como cumplidos por talLa fruta surtida se usa con mayor frecuencia bayas de cerezas, fresas o incluso frambuesas con moras. Además, puede agregar todas las variedades de manzanas, grosellas e incluso frutas tropicales: naranjas, kiwi, maracuyá. Por lo tanto, la compota de uva espina con naranja siempre diferirá con una nota cítrica fresca y especial de sabor y aroma, con un magnífico color soleado.
Es necesario seleccionar las mejores bayas de uva espina,que alcanzó la madurez técnica. En este caso, las bayas deben corresponder a un tamaño suficientemente grande. Pincha con una unión puntiaguda cada baya en varios puntos, y luego viértelas en tarros muy limpios y calentados. Vierta las latas de grosellas con jarabe frío (se toman aproximadamente 400 gramos de azúcar por litro de agua potable), luego colóquelos en un recipiente con agua fría para calentarlo bien.
Tal compota ni siquiera puede llevarse a un estadohirviendo, y mantenerse a una temperatura de alrededor de 85 grados Celsius, para latas de litros y veinte minutos, y para tres litros, tomará aproximadamente media hora. Si tal calentamiento se llevará a cabo en agua hirviendo, entonces necesitará mucho menos tiempo, hasta 10 y hasta 15 minutos, respectivamente. Después de que los bancos se hayan subido y enrollado, necesariamente deben darse la vuelta.
La receta de la mermelada: grosella espinosa con naranjas
Cocine al menos una porción doble. Muy sabrosa, sabrosa, y la próxima significativamente más rápido que el atasco de la cocina tradicional, que conserva una cantidad mucho mayor de vitaminas es todas las ventajas de la mermelada "frío" como esto: de las bayas de grosella espinosa con una naranja jugosa. Tendrá que 1 kg de grosella espinosa, 2 naranja grande y 1-1,3 kg de azúcar.
Gire la grosella espinosa y las naranjas a travéspicadora de carne, después de quitar los huesos. Agregue el azúcar al puré de papas resultante, mezcle bien y extienda sobre frascos escaldados bien lavados, cubra con tapas adecuadas (sin sorber) y guárdelo en el refrigerador. Para que pueda mantener todas las vitaminas en la mermelada con un sabor refrescante y muy agradable.
Autor: Katerina Sergeenko
