Cómo preparar la compota de uva espina para el invierno - receta de la foto
La compota de grosella tiene un sabor y aroma muy delicado, pero muchas recetas suponen la adición de algunos otros ingredientes, generalmente bayas y frutas en diferentes proporciones.
Además, hay muchas opciones diferentes para la elaboración de compotas de grosella: con azúcar o sin azúcar, en agua o jugo de bayas, con y sin pasteurización.
¿Cómo cocinar la compota solo de las bayas de la grosella espinosa?
Si desea preparar compota solo con grosella espinosa, incluso en este caso puede encontrar una variedad de recetas con una foto y una descripción detallada.
La receta más simple y comúntales "grosellas solitarias con azúcar" sugieren el uso de bayas en una etapa tecnológica de diferentes tamaños, a partir de la cual se cortan los sépalos y tallos. Se clasifican, se lavan, se punzan varias veces con un tenedor de acero inoxidable y se amontonan en latas.
Por separado, se prepara un 40% de jarabe de azúcar y se vierteellos grosellas espinosas, un poco al borde. Cubierto con tapas y pasteurizado: latas de medio litro -10 minutos, litro-15 minutos. Otra opción para cosechar la compota krytovinnogo - llenado en caliente sin pasteurización. En este caso, las bayas, preenvasados en frascos, verter agua caliente o jarabe, dejar durante 5 minutos y escurrir el líquido.
El procedimiento debe repetirse dos veces, y luegoEn tercer lugar llenar el frasco se sella. Además de agua y el jarabe de compota de grosella espinosa puede ser cocinado en jugo de la baya -. Frambuesa, fresa, fresa, grosella, etc. Esto implica receta de cocina 40% de jarabe de azúcar en el zumo de baya, que se llena a grosella espinosa fruta preparados de acuerdo con las recomendaciones anteriores.
Variedad surtido de grosellas
La compota de uva variada también se puede cocinaren jarabe de azúcar de varias concentraciones o completamente sin azúcar. En este caso, antes de preparar la compota de uchuva, se recomienda primero pinchar las bayas o cortar un poco. Luego la grosella espinosa se debe verter por un par de minutos con agua hirviendo, escurrir y enfriar en agua fría.
Después de colar las frutas están listas para másuso. Si la receta incluye manzanas, entonces se preparan de acuerdo con una receta para la compota de manzana habitual: el núcleo se retira y se corta en rodajas. El resto de las bayas (grosellas, frambuesas, fresas, cerezas, etc.) simplemente se lavan. Todos los ingredientes se colocan en capas en latas y luego se preparan de una de las maneras anteriores. Recetas similares se utilizan para hacer una variedad de grosellas sin azúcar.
Tal compota es muy útil para diabéticos,así como también para aquellas personas que monitorean constantemente su peso. En este caso, se recomienda llenar bayas y frutas con aronia caliente. Cocidas de esta manera, las grosellas se pueden usar para hacer gelatina y jugo, para aderezar ensaladas.
El sabor y aroma muy original es diferentecompota de grosella espinosa con naranja. Su receta es bastante simple, especialmente si está guiada por una foto. En un frasco de grosellas de medio litro, uno debe tomar una naranja sin refinar, cortada en rodajas. Y no prepare ni pasteurice tal compota de grosellas, basta con usar latas esterilizadas y verter bayas con jarabe hirviendo al 40%.
Cómo cocinar una sabrosa y saludable compota de compota de frutas?
Muchas amas de casa prefieren cocinar compota de grosellas con la adición de frutas dulces, ya que por sí misma, la grosella espinosa da mucho ácido y requiere mucha azúcar.
Además, si la concentración es demasiado altaLa bebida debe diluirse con agua cuando se consume, y esto reduce significativamente su sabor. Para mantener la compota de grosellas espigas durante mucho tiempo, se recomienda cubrir los frascos con una manta inmediatamente después de tapar y dejar durante un día, y luego ponerlo en el refrigerador por otro día. Después de eso, la puesta de sol puede almacenarse incluso en una habitación cálida.
Autor: Katerina Sergeenko
