Postre de calabaza para Halloween

Postre de calabaza: Magdalenas de naranja y calabaza</ h2>

Recientemente, la moda de los cupcakes ha vuelto,más precisamente, en sus contrapartes occidentales: muffins y capcasks. Y como Halloween nos llegó del Oeste, los pasteles de calabaza serán especialmente apropiados en la mesa festiva. Para su preparación necesitaremos:

• 
  carne de calabaza pelada - 800 g
• 
  leche evaporada - 1 jarra
• 
  naranja grande - 1 pc
• 
  almidón de maíz - 1 cda. l.
• 
  canela molida - 0,5 dess. l.
• 
  Jengibre seco molido - 0,5 dess. l.
• 
  pizca de soda
• 
  aceite vegetal

Limpiamos la calabaza y cortamos en pedazos grandes. Cocemos la calabaza durante 2-3 minutos en el microondas a máxima potencia, debe volverse suave y dejar que el jugo funcione. Frotamos la calabaza con una licuadora.

Con una naranja grande, eliminamos la ralladura y añadimos acalabaza Limpiamos la naranja, cortamos en pedazos y lo ponemos en puré de calabaza. Nuevamente, bata toda la licuadora hasta que quede suave, agrega leche condensada, almidón, soda y especias. Revuelva la licuadora por última vez.

Derramamos la masa sobre el lote aceitadomoldes para cupcakes. Ponemos en el horno, calentamos a 180 grados, y horneamos durante aproximadamente 40 minutos (hasta el enrojecimiento). Dejamos enfriar las magdalenas preparadas, las sacamos de los moldes y las servimos en la mesa. Si cocinó magdalenas en formas especiales de papel, puede servir el postre directamente en ellas.

Postre de calabaza: mousse de calabaza</ h2>

Una suave mousse de calabaza con jengibre, canela y nuez moscada es un postre muy delicioso de un producto aparentemente simple. Para hacerlo, necesitaremos tomar los siguientes productos:

• 
  calabaza - 800 g
• 
  contenido de grasa en crema de 30% - 200 ml
• 
  azúcar - 100 g
• 
  jengibre confitado - 40 g
• 
  huevo - 4 piezas
• 
  jengibre rallado fresco - 1 cda. l.
• 
  gelatina en polvo - 1 cda. l.
• 
  Nuez moscada rallada, canela - una pizca

Limpiamos la calabaza de la cáscara y las semillas. Cortamos la pulpa en rodajas, la extendimos en una bandeja para hornear y cubrimos con papel de aluminio. Ponemos la bandeja de horno en el horno, calentamos a 220 grados, y horneamos la calabaza por diez minutos. Calabaza hecha en casa, deje que se enfríe y frotemos con una licuadora.

Batir los huevos con azúcar en una espuma fuerte. Agregue gelatina y mezcle bien. Combinamos la mezcla de huevo, puré de calabaza, jengibre fresco rallado, nuez moscada y canela. Revuelva hasta que esté homogéneo y limpio en el refrigerador durante cinco minutos.

Mientras la mousse se enfría, bate la crema. Cautelosamente entramos la crema en la espuma, extendimos el postre sobre los vasos y volvemos a poner en el refrigerador por lo menos durante cinco horas que mousse se congeló. Antes de servir, decora nuestro postre de calabaza con finas rebanadas de jengibre confitado.

Postre de calabaza: pastel de queso de calabaza</ h2>

Sí, ¡las tartas de queso también se pueden hacer con calabazas! Aquí hay una receta simple de tarta de queso de calabaza con avellanas. El pastel está hecho de galletas, así que no tienes que preocuparte por hornear la galleta. Ingredientes que necesitamos lo siguiente:

• 
  1.5 cdas. Puré de calabaza
• 
  350 g de leche condensada
• 
  200 g de galletas de chocolate
• 
  200 g de queso crema
• 
  100 g de mantequilla
• 
  3 huevos
• 
  Vanillin - al gusto
• 
  avellanas para la decoración

El puré de calabaza se prepara de forma estándar,descrito en las recetas anteriores: hornear calabazas peladas y en rodajas en el horno o ponerlas en el microondas durante un par de minutos, luego convertirlas en puré con una licuadora.

Las galletas de chocolate se muelen en migas ymezclado con mantequilla derretida. La masa resultante se distribuye uniformemente a lo largo del fondo de la fuente de horno. Mezcle el queso crema o el requesón con leche condensada y vainilla, agregue puré de papas y mezcle bien con una batidora.

Vierta la masa en un molde sobre la torta de hojaldre,espolvorea con nueces. Hornee en un horno precalentado a 200 grados por 40-45 minutos. Ready cheesecake deja que se enfríe completamente en el horno y luego lo conseguimos: a partir de una fuerte caída de temperatura, la superficie del postre se puede romper.

Buen provecho!