Apple mermelada
19 de agosto - Apple Savior, es hora de preparar platos de manzanas. Pero no deje todas las manzanas en la tarta de manzana o charlotte: una parte debe estar preparada para el invierno. Puedes, por ejemplo, cerrar confitura de manzana.Jam, como la mermelada, se prepara con manzanas yazúcar. La diferencia entre ellos es que la mermelada generalmente se elabora a partir de rodajas de manzana, y la mermelada de manzana se elabora con puré de manzana. Algunas veces las especias se agregan a mermelada de manzana (clavo de olor, canela, etc.) y, si las manzanas son demasiado dulces, también ácido cítrico. Recetas de mermelada de manzana el país de los Soviets comparte.
Apple mermelada
Para la preparación de mermelada de manzana tomaremos dichos productos:
manzanas - 1,5 kg
azúcar - 700 g
agua - 200 ml
En general, esta receta está diseñada para un kilogramo de manzanas- pero solo purificado Por lo tanto, es mejor tomar un poco más de manzanas, 1,5 kg, para que después de limpiarlas haya tantas como sea necesario. Manzanas que lavamos, pelamos y siembramos, cortamos en pedazos.
Tome la olla de esmalte, extienda las manzanas en ella, llénela con agua, hiérvala y cocine a fuego lento durante 20 minutos, cubriéndola con una tapa. Durante este tiempo, las manzanas deben hervirse.
Limpie las manzanas a través de un colador o colador, transfiera la salsa de manzana a una cacerola, agregue azúcar y hierva durante aproximadamente 40 minutos. El puré se debe remover de vez en cuando, por lo que no se quema.
El atasco hirviendo se vierte en agua tibialatas esterilizadas en la parte superior, bien envueltas con tapas de hojalata esterilizadas. Volteamos los frascos y nos envolvemos con una manta. Cuando los frascos se enfríen, mantenga el atasco a temperatura ambiente.
Mermelada de manzana con canela
La canela le dará a la mermelada de manzana un sabor más picante. Para su preparación necesitaremos:
manzanas - 1,5 kg (rendimiento de manzanas procesadas - 1 kg)
azúcar - 700 g
agua 150 ml
canela molida - 0,5 cucharadita
jugo de limón - 0.5 cdta.
Prepara manzanas y haz puré de manzana paralo mismo que en la receta anterior. En puré de papas agregue el azúcar mezclado con canela, mezcle y cocine durante 40-50 minutos, sin olvidar revolver ocasionalmente mermelada. Cuanto más decaemos el atasco, más denso será. Después de quitar del fuego, agregue jugo de limón a la mermelada, revuelva y empaquete los frascos de la misma manera que en el caso anterior.
Mermelada de manzana con limón y sandía
Una receta muy original: mermelada de manzanas, cocinada con la adición de sandía y limón. Para hacer este atasco, debes tomar:
manzanas - 1 kg
pulpa de sandía - 1 kg
azúcar - 1 kg
limón - 1 pc
Mis manzanas, peladas de la piel y semillas, cortadaspiezas De la carne de sandía, extraemos los huesos y los cortamos en las mismas piezas que las manzanas. Doble las piezas de manzana y sandía en una cacerola de esmalte, revuelva y caliente durante 25-30 minutos a fuego lento hasta que las manzanas se ablanden.
Frotamos la masa resultante a través de un tamiz. Agregue el azúcar y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Mi limón y finamente picado junto con la cáscara, agregue a la mermelada unos 10 minutos antes del final de la cocción.
La mermelada preparada se vierte sobre frascos esterilizados y se lamina.
Y tienes un favorito recetas probadas de mermelada de manzana? ¡Compártelos con nuestros lectores!
