Mermelada de manzana con bayas

Mermelada de manzana con cowberry

Para preparar mermelada de manzana con cowberry necesitará:

• arándanos - 1 kg


• manzanas - 1 kg


• azúcar - 1 kg

Ve y lava los arándanos. Luego vierta el azúcar en una cacerola, agregue 2 cucharadas a ella. agua y cocinar jarabe de azúcar. No deje que se enfríe, vierta el jarabe de cowberry caliente. Lave las manzanas, pélelas de las semillas y pélelas y córtelas en rodajas. Agregue las rodajas de manzana al arándano y mezcle. Pon el atasco a fuego lento, lleva a ebullición y enfría. Este procedimiento debe repetirse tres veces. Cuando el atasco esté listo, viértalo en frascos esterilizados, deje que se enfríe por completo y cubra los frascos con tapas de plástico.

Mermelada de manzana con moras

Para cocinar mermelada de manzana con moras, toma:

• azúcar - 1,5 kg


• manzanas amargas - 1 kg


• mora - 1 kg


• licor de zarzamora - 6 cucharadas.


• Mantequilla - 20 g


• cardamomo - 0.5 cucharadita


• jugo de un limón

Caliente el azúcar en el horno. Las manzanas se pelan y se siembran, se cortan en rodajas, se ponen en una cacerola y se vierten 300 ml de agua. Haga hervir las manzanas y cocine durante unos 10 minutos hasta que las manzanas se ablanden. Luego coloque el futuro atasco de moras y vierta el jugo de limón. Llevar a ebullición de nuevo. Para hervir es necesario unos 15 minutos: las bayas deben comenzar a hervirse. Luego agregue el azúcar precalentado en el horno y mezcle el atasco hasta que el azúcar se disuelva. Después de eso, debe agregar el fuego y hervir el atasco durante 10 minutos. Luego vierta en el mermelada de licor de la mora, vierta el cardamomo y retire la sartén del fuego.

Luego haga una prueba para el grado de preparaciónJam (como está hecho, puede leer en el artículo "Cómo cocinar el atasco de manzana correctamente"). Si el atasco no está listo aún, cocínelo por otros 3 minutos. Después de eso, retire la sartén del fuego, agregue la mantequilla y mezcle. Retire la espuma del atasco preparado y permita que se enfríe un poco.

Mermelada de manzana preparada con moras vertidas sobrebancos preesterilizados. En cada jarra ponga una pieza redonda de papel encerado directamente sobre el atasco. Los bancos deben estar cerrados con tapas y almacenados en un lugar fresco.

Mermelada de manzana con chokeberry

Para hacer mermelada de manzana con chokeberry, necesitas estos ingredientes:

• manzanas - 300 g
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• chokeberry - 1 kg


• azúcar - 1,5 kg


• ácido cítrico - 7 g


• canela, vainilla - al gusto

Sumerja las bayas de la ceniza de montaña negra en agua hirviendodurante 3-5 minutos, y luego enfriarlos en un resfriado. Cuando el agua se drene, transfiera las bayas al lavabo. Cocine el jarabe de 0.5 kg de azúcar y 2 tazas de agua, viértalo en el chokeberry negro. Ponga a hervir las bayas con almíbar, hierva durante 3-4 minutos y luego déjelas a un lado durante 8-10 horas. Luego, nuevamente hierva y agregue el azúcar restante.

Pele las manzanas de la cáscara y las semillas, córtelasen los lóbulos y sumergir durante 8-10 minutos en agua hirviendo. ¡Cuida que las manzanas no estén hervidas! Coloque las manzanas en la mermelada durante 15-20 minutos hasta que termine de cocinar la chokeberry negra y cocine hasta que esté lista. Agite el recipiente en un movimiento circular para mezclar las manzanas uniformemente. La vainilla, la canela y el ácido cítrico se agregan a la mermelada antes de ser eliminados del fuego.

Mermelada de manzana con cerezas y almendras

Para cocinar mermelada de manzana con cerezas y almendras, necesita:

• manzanas - 0,5 kg


• cerezas - 0,5 kg


• azúcar - 1 kg


• limones - 2 pz.


• almendras - 50 g

Lave y seque las cerezas. Retire las cerezas de la cereza, espolvoree con azúcar, cubra y reserve por un día. Pelar las manzanas, rallarlas y agregarlas a la cereza, exprimiendo el jugo de dos limones. Llevar a ebullición la mermelada y cocinar durante 4 minutos al máximo de calor. Freír las almendras en una sartén sin usar grasa y agregarlas al atasco. Coloque la mermelada en frascos esterilizados y cúbralos con tapas. Mermelada de manzana con cerezas y almendras está lista.

Buen provecho!