Verter la frambuesa
Los antiguos licores rusos se preparan sobre la base devodka de las variedades más puras y fuertes sin la adición de levadura. Los licores tradicionales se pueden almacenar durante mucho tiempo, mientras se mantiene el sabor y sabor completo de las bayas jugosas. Verter la frambuesa insiste durante 30 días, después de lo cual puedes disfrutar el aroma de las bayas embriagadoras.
Rubí relleno de frambuesa
Para cocinar necesitarás:
- 3.5 kg de frambuesas;
- 1.3 kg de azúcar granulada.
Espolvorear bayas de frambuesas maduras puras en un litro de 5 litrosjar, vierta azúcar, cubra el frasco con gasa y déjelo por 3-4 días en un lugar cálido. Luego quita la gasa e instala el sello de agua. Deja durante 2-3 semanas hasta que el proceso de fermentación se detenga. Luego filtra a través del papel o tejido denso. Vierta en las botellas y obstruya firmemente.
Delicado relleno de frambuesa
Para cocinar necesitarás:
- 3 kg de bayas maduras;
- 0.5 litros de vodka;
- 7 litros de agua
Mezcle todos los ingredientes en una botella de 10 litros. Cúbralo ligeramente con una tapa, ate un lienzo, ajústelo con un cordón y colóquelo durante 15 días cerca de la ventana. Todos los días, agite bien la botella. Después de unos 10-14 días, las bayas "jugarán": se mueven de abajo hacia arriba y de arriba hacia abajo. El relleno de frambuesa está listo. Cúbralo a través de varias capas de gasa y déjelo inclinado durante 2-3 días. Luego vierta en botellas.
Las botellas para llenar se toman mejor debajo de champaña, para que la presión interna no la rompa. No llenes hasta el mismo cuello. Deje 3-5 cm de aire. Los corchos necesariamente se ata con una cuerda o un cablecomo en champaña Guarde la bebida en un lugar fresco, colocándola en la arena con el cuello hacia abajo. En un mes y medio, la crema de frambuesa madurará por completo y se puede servir en la mesa. No se desaliente si una de las botellas explota. El resto del vertido estaba maduro. Se adapta perfectamente a la mesa de Año Nuevo o Navidad. No guarde este líquido por más de 4-5 meses.
Verter frambuesa y cereza
Para cocinar necesitarás:
- 1 kg de frambuesas;
- 200 piezas de hojas de cereza;
- 1 kg de azúcar;
- 1 litro de vodka;
- 1,5 litros de agua;
- 3 cucharaditas ácido cítrico.
Hervir las bayas y las hojas de cereza en un lentofuego por 5 minutos. En la parte inferior del colador, ponga gasa, dé vuelta las bayas y las hojas y apriételo. Verter en una cacerola grande, agregar azúcar y ácido cítrico, verter con vodka. Hervir y embotellar en botellas. La frambuesa se puede reemplazar con grosella negra.
¿Y qué tipo de recetas de frambuesas conoces?
